ما فوائد الفشار

يحضّر الفشار أو الذرة المقرمشة من حبوب الذرة بوساطة البخار أو القلي بالزيت، ويتميز بمذاقه الشهي، لذلك يعدّ طبقاً مفضلاً ومحبباً عند الكثير من الناس حيث يقبِلون على تناوله بكثرة، خاصة في دور السينما، والجلسات العائليّة، ومن الجدير بالذكر أنّ الفشار يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المهمة مثل: الفيتامينات، والألياف، والمعادن وغيرها، والتي تجعل منه طبقاً غنيّاً بالفوائد الصحيّة المتعدّدة لجسم الإنسان، لذلك سنذكر في هذا المقال فوائد الفشار، بالإضافة إلى نصائح عند تناوله.

• يحتوي الفشار على نسبة كبيرة من الألياف التي تحسن عمليّة الهضم بشكل كبير، وتسرع حركة الأمعاء، وتنتج العصارات الهضميّة التي تحافظ على سلامة وصحة الجهاز الهضميّ.
• يحمي الجسم من الإصابة بالإمساك.
• يخلّص الجسم من الكولسترول الضارّ المتراكم في الشرايين والأوعية الدمويّة، ويقيه من الإصابة بالعديد من أمراض القلب مثل السكتة القلبيّة، والنوبة القلبيّة، وتصلّب الشرايين، كما يقلّل مستوى الضغط الواقع على القلب.
• ينظم معدل السكر في الدّم، لذلك هو مفيد جداً للأشخاص المصابين بمرض السكري.
• يقي من الإصابة بأمراض السرطان المختلفة مثل: سرطان الدّم، والقولون، والجلد، والعظام، والبنكرياس؛ إذ إنّ لديه قدرة كبيرة على العمل كمضاد للأكسدة، فقد أثبت دراسات كثيرة أنّ تناول الفشار يزوّد الجسم بمضادات أكسدة أكثر من الخضروات والفواكه.
• يكافح ويؤخر علامات ظهور التجاعيد والشيخوخة الناتجة عن التقدم في العمر.
• يقوّي عضلات الجسم ويحميها.
• يعالج العديد من الأمراض مثل العمى الليلي.
• يحافظ على صحة الجهاز العظمي من الأمراض المتعددة، وخصوصاً هشاشة العظام.
• يعالج الخرف، والزهايمر، كما يساهم في تقوية الذاكرة.
• يقوّي الشعر ويعالج مشاكله المختلفة مثل الصلع، والتلف، والتساقط، والتقصّف وغيرها.
• يساعد على فقدان الوزن الزائد والتخلّص من السمنة؛ فهو يحتوي على ثلاثين سعرة حراريّة، وهي نسبة قليلة من السعرات مقارنة بأصناف أخرى من الأطعمة، كما أنّه غنيّ بالألياف التي تحفز شعور الشبع عند الإنسان.
• يحتوي على مجموعة من الزيوت الطبيعيّة التي تتميز بكونها صحيّة وأساسيّة لأداء وظائف الجسم.
• يقي ويحافظ على سلامة الجهاز العصبي والمخ من الأمراض المتعددة والمتنوعة مثل: الصرع وغيرها.
• يحسن عمليّة إخراج فضلات الطعام من الجسم.
• يلعب دوراً كبيراً في تحسين المزاج والحالة النفسية.

• ينصح بالابتعاد عن تناول الفشار المضافة إليه نكهة الجبن أو الكراميل؛ لأنّ ذلك يحوّله من وجبة خفيفة وقليلة السعرات الحراريّة إلى وجبة غنيّة بالسعرات الحراريّة.
• يفضل عدم طبخ الفشار في المايكرويف؛ لأنّ ذلك يفقده عناصره وقيمته الغذائيّة.