محتويات
- ١ نسبة فيتامين د
- ٢ مصادر فيتامين د
- ٣ أهمية فيتامين د
- ٤ أعراض نقص فيتامين د في الجسم
- ٥ الكميّة اليوميّة من فيتامين د
فيتامين د أو ما يسمى باسم إرجوكالسيفيرول أو فيتامين الشمس الذي تم اكتشافه من قِبل العلماء قبل 50 سنة، حين لاحظوا أنّ الأطفال الذين يعيشون في المناطق الصناعية يواجهون مشاكل وتشوّهات في العظام والأسنان، وفسروا ذلك بعدم تعرّضهم لكميّة كافية من أشعّة الشمس، إضافةً إلى الدخان الذي يحجب وصول الأشعّة فوق البنفسجيّة إلى الجلد، أمّا نسبته فيجب أن تكون 30 نانو جرام\لتر، أو 75 نانومول\لتر.
مصادر فيتامين ديمكن الحصول على احتياجات الجسم من فيتامين د من خلال ثلاثة مصادر رئيسيّة، وهي:
- التعرّض لأشعّة الشمس لفترة قصيرة يومياً، مع الحفاظ على صحة البشرة من الإصابة بالتصبغات والحروق منها، لذلك يفضل التعرّض لها في أوقات الصباح الباكر، أو في ساعات قبل الغروب.
- تناول المكمّلات الغذائيّة التي تحتوي عليه مثل: الحبوب، أو الإبر.
- تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د مثل:
- لحم البقر.
- الأجبان.
- حليب الصويا.
- البيض.
- المشروم.
- صفار البيض.
- منجات الألبان.
- السمك.
- الكافيار الحمر، والأسود.
- الفواكه.
يلعب فيتامين د دوراً كبيراً في جسم الإنسان، فله العديد من الوظائف المهمّة، ومنها:
- يحافظ على توازن مستوى الكالسيوم والفسفور في الدم.
- يساعد في نموّ وتكاثر العديد من خلايا الأنسجة مثل: أنسجة العضلات، والغدة الدرقية، وأنسجة الجلد والعضلات، وأنسجة الدماغ، وكذلك الغضاريف، وأنسجة الأعضاء التناسليّة.
- يحمي جهاز المناعة، ويقوّيه.
- يمنع النمو غير الطبيعيّ في خلايا الجسم، وبالتالي حماية الجسم من الإصابة بمرض السرطان.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض الروماتيزم، ومرض السكري.
- يقوّي عضلة القلب.
- يزيد امتصاص الفسفور في الجسم.
- ارتفاع ضغط الدم.
- الإصابة بأمراض الجهاز التنفسيّ.
- حدوث تلين وهشاشة في العظام.
- الإصابة بمرض الكساح، وهو مرض يحدث نتيجة عدم ترسيب كميّات كافية من المعادن في العظام خلال مرحلة النموّ، ويمكن ملاحظة ذلك من خلال ظهور الأعراض التالية:
- تقوّس في عظام الساقين في المرحلة التي يبدأ فيها الطفل بالمشي.
- ظهور نتوءات في عظام القفص الصدريّ.
- تضخّم في الرسغ والكاحل.
- ألم شديد في العظام.
- ارتفاع مستوى إنزيم الفوسفاتاز في الدم.
- تأخير ظهور الأسنان، وحدوث تشوهات وضعف فيها.
المقالات المتعلقة بكم نسبة فيتامين د