محتويات
- ١ السعرات الحرارية
- ٢ أهمية السعرات الحرارية
- ٣ جداول السعرات الحرارية
- ٣.١ الحليب و مشتقات الألبان
- ٣.٢ قائمة النشويات
- ٣.٣ اللحوم
السعرات الحرارية تُعرف السّعرات الحراريّة بأنّها مِقياس الطّاقة التي يمدنا بها الغذاء، والسّعرة الحرارية الواحدة (الكالوري) هي كميّة الطاقة الحرارية اللازمة لرفع درجة حرارة غرام واحد من الماء درجةً مئويّةً واحدةً في ضغطٍ جوي منتظم.
يَحتاج الشخص البالغ من السعرات الحرارية ما يُقدّر بألفين وخمسمئة، بينما تَحتاج الأنثى إلى ما يُقارب الألفين، وهذا طبعاً يتغيّر بتغيّر عدة عوامل أهمها: العمر، والوزن، والطول، والنشاط البدني، ونوع الغذاء المتناول؛ فالشّخص الذي يَطمح لتَخفيف وزنِه باستخدام حساب السعرات الحرارية عليه أن يُقلّل من قيمة استهلاكه لتلك السعرات إلى ما هو مُناسبٌ لمُعدّل المَجهود البدني اليومي، وهذا يؤدّي إلى فقدان طبيعي، وآمن في الوزن، دون حدوث أيّ أضرارٍ جانبية على الجسم.
أهمية السعرات الحرارية - تعتبر وحدة القياس لكمية الطاقة التي يصرفها الجسم يومياً.
- تبقي الجسم في حالة صحية جيدة في حال تم تناول الغذاء المتوازن الذي يمد الجسم بما يحتاجه من الطاقة.
- تعتبر دليل، ومؤشر قوي على الصحة الجيدة، وخلو الجسم من الأمراض، طالما أن الجسم يقوم بحرق ما يكفيه من الطاقة للقيام بوظائفه الحيوية، بعكس ما يحدث في حال حدوث خلل في كمية الطاقة المكتسبة في الجسم بسبب سوء التغذية، أو اتباع حميات غذائية خاطئة، وغير مدروسة، مما ينتج عن ذلك الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية كفقر الدم، والصداع الدائم، والخمول، والتعب العام، وغيرها.
جداول السعرات الحرارية الحليب و مشتقات الألبان النوع الكمية السعرات الحرارية. حليب كامل الدسم كوب ١٥٠ حليب خالي الدسم كوب ٨٦ حليب بالشوكولاتة كوب ١٥٨ جبن عكاوي ١٠٠غرام ٢٨٩ جبن قشقوان ١٠٠ غرام ٤٠٤ جبن حلوم ١٠٠ غرام ٣٦٣ قشطة مركزة ملعقة طعام ٥٢ كريمة خفيفة مخفوقة ملعقة طعام ٤٤ زبادي كامل الدسم كوب ١٤١ زبادي خالي الدسم كوب ١١٤ لبنة ١٠٠ غرام ١٠٥ بوظة بنكهة الفانيليا نصف كوب ١٣٥ بوظة بنكهة الكاكاو كرة واحدة ٢٨٠ بوظة بنكهة الفراولة كرة واحدة ٢٢٠ جبن شيدر شرائح شريحة بوزن ٢٨غم ١١٤ جبن شيدر مبشور ملعقتان ٥٧ جبن فيتا ٢٨ غراماً ٧٥ جبن موزريلا ٢٨ غراماً ٨٠ جبنة قريش ١٠٠ غرام ٩٩ جبن بارميزان ٢٨ غراماً ١٣٠
قائمة النشويات النوع الكمية السعرات معكرونة كوب ٣٤٤ برغل (جريش مطحون) كوب ٦١٣ خبز رقاق ١٠٠ غرام ١٧ خبز لبناني ربع رغيف ٧٠ خبز تنور ربع رغيف ٧٩ خبز أسمر رغيف ٥٠ غرام ١٣٠ مناقيش زعتر نصف رغيف ٢٠٨ صمون قطعة واحدة ٢٠٩ كعك واحدة متوسطة ٥٠ غراماً ١٥٠ معكرونة بصلصة صحن صغير ١٣٠ غراماً ١٩٠ كورن فليكس كوب ٩٥ أرز أبيض مطبوخ حبة طويلة نصف كوب ١٣١ أرز أسمر مطبوخ نصف كوب ١٠٨ توست أسمر شريحة ٦١ توست أبيض شريحة ٦٤
اللحوم النوع الكمية السعرات لحم بقر ٤٢ غراماً ١٤٢ بسطرمة ديك رومي ٢٨ غراماً ٧٥ فخذ لحم محمر بدهن ٧٣ غراماً ٢٠٥ فخذ لحم غنم محمر بدون دهن ٨٥ غراماً ٢٠٠ شاورما ٨٥ غراماً ٣١٧ كباب ٨٥ غراماً ٢٦٦ كبة محشية ٨٥ غراماً ٢٨١ قلب عجل مطبوخ ٨٥ غراماً ١٤٨ كلية عجل مطبوخ ٨٥ غراماً ١٢٢ فخذ دجاج مشوي بدون جلد ٨٥ غراماً ١٦٧ فخذ دجاج مشوي مع جلد ٨٥ غراماً ٢٢٣ صدر دجاج مشوي دون جلد نصف صدر ١٤٢ صدر دجاج مقلي دون جلد نصف صدر ١٦١ كبد دجاج مطبوخ ٨٥ غراماً ١٣٥
