ثمار الزيتون أحد أهم إنتاجات شجرة الزيتون المباركة، والذي يقسم إلى عدّة أنواع مختلفة، فهناك الأسود وهناك الأخضر، وكلاهما عالم منفرد بالفوائد والمعلومات التي يجب عيلنا معرفتها، علماً بأنّ الزيتون ذا طعم مرّ، ويحتاج المرور بين عدّة طرق كي يصبح طعمها مستساغاً، ويمكن الحصول على محصول الزيتون عند نضج الثمرة الخضراء مباشرة حيث إنّ لونها أخضر أو قطف الثمار السوداء في بعض الأنواع رغم أنّ لونها يكون أخضراً قبل نضجها، ونبدأ سوية من فوائد هذه الثمرة سواء كانت خضراء أو سوداء:
الفوائد الصحّيّة للزيتونيتمّ تحضير الزيتون بعدة طرق كأن نقوم بغمره لعدّة أسابيع أو لفترة أطول، حتّى نقوم بالتخلّص من الطعم المرّ ويصبح قابلاً للأكل، كما يمكن استعمال محلول ملحيّ مركّز وغمر الزيتون به لفترة طويلة كشهر أو أكثر، كما يمكن استخدام طريقة أخرى ألا وهي غمره عدّة مرّات في محلول يحتوي على هيدروكسيد الصوديوم أو هيدروكسيد البوتاسيوم (KOH).
زيت الزيتونيعدّ زيت الزيتون أحد أهمّ ما يمكن الحصول عليه من ثمرة الزيتون والذي يحتوي على عدة فوائد مشتركة مع الزيتون جنباً إلى جنب مع خصائصه الترطيبيّة للشعر ويجعله أكثر صحّة وأقوى وألمع، كما يُساعد في الحفاظ على البشرة نضرة، ويقلّل من جفافها.
المقالات المتعلقة بفوائد الزيتون للجسم