العسل يعتبرُ العسل من المكوّنات الطبيعيّة التي أنعمَ الله تعالى بها علينا، وذلك لفوائدِه العديدة والهائلة للجسم، بالإضافةِ لكونه علاجاً فعالاً للعديد من الأمراض؛ وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن والعناصر الغذائيّة والفيتامينات المختلفة، كما أنّه مصدرُ تحلية طبيعيّ مناسب للأشخاص الذين يعانون من مرض السكّر، ويتم الحصول على العسل من خلال النحل الذي يجمّع رحيق الزهور، ويخرجُه على شكل سائل حلو، ويحتفظ به في مملكتِه، والتي تسمّى خليّة.
فوائد الماء والعسل على الريق - يحسّن عملَ ووظائف الجسم المختلفة، كما يدعمُ عمل الجهاز الهضميّ، وينظّفُ المعدة والأمعاء، ويمنعُ تراكم الأحماض الأمينيّة في المعدة.
- يدعم جهازُ المناعة، كما يحمي الجسم من التهاباتِ القصبات الهوائيّة، ويعقم السائل الموجود في الرئتيْن.
- ينظّف الجهاز الهضميّ من البكتيريا والطفيليّات، ويطهّر جسم الإنسان من السموم المترسّبة، ويرفع نسبة الخصائص المضادّة للجراثيم والفطريّات.
- ينصح شرب الماء والعسل على الريق للأشخاص الذين يعانون من تهيّج القالون؛ فهو يعملُ على تنظيفِه، وقتل الكائنات الدقيقة، كما يدعمُ عمليّة الإخراج، مما يمنع حدوث الإمساك.
- يخفّف تحسّسات الجسم التي تظهر عند البعض في فصل الربيع، والذي يعاني منها العديد من الناس، خصوصاً مرض الرمد الربيعيّ.
- يحلّ مشاكل الجهاز التنفسيّ، ويحدُّ منها، كما يعالجُ والتهابات الحلق وينظّفه من البلغم المتكوّن، ويمدُّ الجسم بالطاقة اللازمة له، للقيام بوظائفه الصعبة.
- يعتبرُ العسل مع الماء بمثابةِ مرطّب طبيعيّ للجسم، كما أنّه يقلّلُ من نسبة الكوليسترول الضارّ في الجسم، ويرفعُ نسبة الكوليسترول المفيد.
- يحافظ على صحّة البشرة، ويعطيها نضارةً ولمعاناً، ويجدّدُ نموّ خلايا الجلد؛ وذلك لاحتوائه على مضادات أكسدة فعّالة.
- ينظّم وظائف المبايض عند النساء، كما يسكّن آلام الطمث الذي تعاني منه النساء، ويدعم الجهاز التناسليّ عند المرأة.
- يقي تناول العسل مع الماء على الريق من العديد من الأمراض، وخصوصاً السمنة الزائدة، فهو يحتوي على سكّر طبيعيّ، لذلك فهو خالٍ من السعرات الحراريّة.
- يقوّي الأظافر، ويمنعُ من تساقطِ الشعر، ويعزّزُ نموَّه.
التمييز بين العسل الأصلي والمغشوش يجهل العديد من الناس التمييز بين العسل الأًصليّ والمغشوش، وذلك لصعوبةِ كشفه، لكن هناك طرق يمكن من خلالها معرفة ذلك، وهي:
- وضع العسل في صينيّة، ثم تحريكها يميناً ويساراً، وفي حال سار العسل بسرعة فهو مغشوش، أمّا في حال كان بطيئاً فيدلّ على أنّه أصليّ.
- وضع ملعقة من العسل في إناء أبيض اللون ومستوٍ، ثم يوضعُ عليه القليل من الماء، ويحرّك جيداً حتى يذوب العسل، وفي حال تكون شكل خليّة نحل، يكون العسل أصليّاً.
- وضع العسل على صينيّة أو إناء ثم يُحرّك الإناء، فلو تحرّك العسلُ سريعًا فهو مغشوش، وفي حالِ تحرّكَ ببطء فهو عسل أصليّ.