محتويات
- ١ البروتين ونقصه
- ١.١ أثر نقص البروتين على الجسم
- ١.٢ فوائد البروتين
- ١.٣ أنواع البروتين
- ١.٤ أطعمة غنيّة بالبروتين
إنّ نقص البروتين عن معدله الطبيعيّ في الجسم ينتج لعدّة أسباب نذكر منها: صعوبة امتصاص الجسم للمأكولات المختلفة، وإصابته ببعض الأمراض مثل أمراض الكلى، وأمراض الكبد، ومرض السكري، بالإضافة إلى الوزن الزائد، وتناول المأكولات الدسمة، وقلة ممارسة التمارين الرياضيّة، وعدم تناول الأغذية الصحيّة التي تحتوي على البروتين وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد البروتين، وآثار نقصه في الجسم، بالإضافة إلى كيفيّة الحصول عليه.
أثر نقص البروتين على الجسم- فقدان الوزن السريع والمفاجئ.
- التعب، والإرهاق، وعدم التركيز في العمل.
- القلق والاكتئاب.
- انخفاض قدرة الجسم على مواجهة الأمراض.
- الإحساس بالرغبة الشديدة في تناول الحلويات المختلفة.
- تساقط وتقصّف الشعر بشكل كبير.
- الإحساس بآلام في العضلات والجسم بشكل عام.
- وجود انتفاخ شديد في الخدود، ويعود السبب إلى وجود تورم في الغدد النكفيّة في الجسم.
- وجود انتفاخ في العينين واليدين.
- تكسّر وتقصّف الأظافر.
- وجود جفاف وطفح جلدي في الجلد.
- يساعد على بناء الخلايا والأنسجة الموجودة في الجسم.
- يحمي الجسم من الأمراض المختلفة، وبالتالي يقوي الجهاز المناعي.
- يُنشط الجسم، ويجعله أكثر حيويّة.
- يُحسن صحة العضلات في الجسم.
- يكوّن الإنزيمات الضروريّة التي تحسّن التفاعلات الكيميائيّة المختلفة في الجسم.
- ينقل الأكسجين في الجسم بكفاءة عالية.
- يحسّن الرؤية.
- يُخزن عنصر الحديد في الكبد والجسم بشكل عام.
- البروتين الحيوانيّ: هو ما يتم الحصول عليه من خلال تناول الأغذية الحيوانيّة مثل: البيض، والحليب، واللحم وغيرها، ويعتبر من أفضل أنواع البروتينات التي تُساعد على تكوين الحوامض الأمينيّة في الجسم.
- البروتين النباتيّ: هو ما يتم الحصول عليه من خلال تناول النباتات المختلفة، لكنّه لا يحتوي على جميع الحوامض الأساسيّة، لذلك يُفضل مزج أكثر من صنف من الأطعمة النباتيّة للحصول على البروتين الكامل للجسم.
- اللحوم: تعتبر اللحوم خالية الدهن أكثر المصادر التي يُوجد بداخلها البروتين، إذ يحتوي خمسة وثمانون غراماً من اللحوم على ثمانية عشر غراماً من البروتين.
- فيليه الدجاج: يحتوي فيليه الدجاج الخالي من العظام والمسحب على أربعة وعشرين غراماً من البروتين لكلّ خمسة وثمانين غراماً منه، ويعتبر من أكثر الدجاج احتواءً على البروتين.
- سمك التونا: يعتبر السمك من مصادر البروتين المهمة؛ نظراً لقدرته الكبيرة على بناء العضلات، إذ يحتوي خمسة وثمانون غراماً من التونا على اثنين وعشرين غراماً من البروتين.
- سمك السردين: يحتوي خمسة وثمانون غراماً من السردين على واحد وعشرين غراماً من البروتين.
- البيض: تحتوي البيضة على ستة غرامات من البروتين.
- اللبنة: يحتوي مئة غرام من اللبنة على ثلاثة وعشرين غراماً من البروتين الحيوانيّ.
- العدس: يحتوي العدس على ثلاثة عشر غراماً من البروتين النباتيّ.
- الفاصوليا الخضراء: يحتوي الكأس الواحد من الفاصولياء الخضراء على عشرين غراماً من البروتين.
المقالات المتعلقة بنقص البروتين وأثره على الجسم