كيفية زراعة الحبق

يعتبر الحبق من النباتات كثيرة الأوراق، والتي لا تعيش لوقت كبير جداً فعمرها قصير و تعيش لسنة واحدة فقط، وروده بيضاء اللون وشكلها جميل جداً ويمكن استخدامها لأغراض الزينة، أصول الحبق من الهند ولكن يمكن زرعه في أوروبا وأمريكا ودول الشرق الأوسط، ويمكن إستعماله في الطبخ فيمكن إضافته إلى صلصات بكل أنواعها مع البندورة الثوم فتعطي مذاق رائع ولذيذ، كما أن الحبق يستعمل للعلاج من الأنفلونزا والرشح ومن مشاكل الجهاز الهضمي، فهو يغلى بالماء ويشرب ولا ينصح بإستعماله من قبل المرأة الحامل لأن هناك آثار جانبية له.

ينبت نبات الحبق في داخل المنزل خلال ثلاثة إلى سبعة أيام، وينبت في الحديقة الخارجية خلال عشرة إلى أربعة عشر يوماً، فيمكن زراعة الحبق في مكان معرض للشمس، فالقصاصة من الحبق لا تنجح بإستمرار، فإن زراعتها عن طريق الجذور أفضل، أو عن طريق شراء شتلات الحبق الموجودة في وعاء بلاستيكي ومن ثم زرعها في تربة الحديقة، فلأن الفترة التي يعيش فيها الحبق قصيرة فهو يحتاج إلى الشمس بإستمرار، والترببة التي تمتاز برطوبة وتكون جيدة لصرف المياه، فيمكن زراعة الحبق في فصل الربيع عندما يبدأ الطقس بالإعتدال ويصبح هناك إرتفاع في درجات الحرارة، فيقوم المزارع بتوزيع ونثر بذور الحبق في تربة بعمق واحد سم، ومن الممكن لحماية الحبق وزراعته داخلياً في فصل الشتاء، فيتم وضع ثلاث بذرات في كل وعاء وننتظر حتى تصبح البذرة شتلة وننقلها إلى تربة الحديقة حتى تنمو بشكل جي (G)، ولكن يجب أن ترتب الشتللات في الحديقة على شكل صفوف وأن يكون هناك مسافة بين كل شتلة والأخرى ثلاثون سم. يجب أن يتم ري الحبق بشكل منتظم، ويضاف إلية أسمدة قبل زرعه وبعد زرعه للمحافظة عليه، ومن ثم تجمع أوراقه في أي وقت ويمكن أن يحفظها الشخص في الثلاجة أو حفظها بزيت زيتون.

بعد أن تنمو نبتة الحبق يجب أن يتم قص الأطراف من نبتة لينمو لها فروع أخرى، وبعد أن يصبح ساق نبتة الحبق طويل وناشف يمكن أن يقص ثلثاه ونضيف كمية قليلة من السماد ويفضل أن يكون عضوي لتنمو وتنبت من جديد، ونود أن نذكر مجدداً أن شمس جداً مهمة لنبتة الحبق لتنمو بشكل صحيح وصقيع الشتاء عدو لدود لهذه النبتة.

يمكن أن يستعمل الحبق بشكل كبير في المطبخ دولة إيطاليا و مطبخ دولة تايلند، ويمكن إضافة أوراقه إلى الكثير من الأطباق و يتم خلطها مع زيت الزيتون أو الخل فتُعطي نكهة لذيذة ورائعة.