لمحبي الثوم هناك العديد من الطرق التي يمكن بها أن تعدوه ، فبالإضافة لفوائده المتعددة فإن له نكهة طبية و رائعة مع أطباق الطعام ، و فيما يلي سنذكر كيفية تحضير صلصة الثوم و الليمون ، و كريمة الثوم ، و طريقة عمل صاصة الثوم .
محتويات- ١ طريقة تحضير صلصة الثوم و الليمون
- ١.١ المقادير
- ١.٢ التحضير
- ٢ طريقة تحضير كريمة الثوم
- ٢.١ المقادير
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ طريقة تحضير صلصة الثوم
- ٣.١ المقادير
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ( 5 ) حبات من الثوم .
- ربع كوب من الماء .
- ربع كوب من عصير الليمون .
- نصف ملعقة كبيرة من النشا .
- ( 2 ) ملعقة كبيرة من الزبدة .
- ملح حسب الرغبة .
- قومي بهرس الثوم جيداً ثم ضعيه في المقلاة مع الزبدة و قلبيها جيداً إلى أن تذوب الزبدة .
- قبل الخطوة الأولى قومي بإضافة نصف ملعقة كبيرة من النشا إلى ( 3 ) ملاعق كبيرة من الماء ، ثم قومي بإضافة هذا الخليط إلى الزبدة و الثوم و حركيها جيداً .
- قومي بإضافة الماء و عصيلر الليمون إلى الخليط الناتج و إستمري بالتحريك .
- بعد أن يصبح الخليط الناتج كثيفاً و سميكاً أضيفي الكمية التي ترينها مناسبة من الملح و قلبيها قليلاً ثم أرفعيها عن النار .
تستطعين تقديمها مع المشويات .
طريقة تحضير كريمة الثوم المقادير- ( 4 ) جبات من الثوم .
- نصف ملعقة صغيرة من اللبنة .
- ملعقة صغيرة واحدة من زيت الزيتون
- ( 2 ) ملعقة كبيرة من المايونيز
- ملعقة كبيرة واحدة من عصير الليمون .
- ملح حسب الرغبة .
- قومي بهرس الثوم جيداً .
- أضيفي جميع المكونات إلى الثوم و إخلطيها جيداً إلى أن تمتز جيداً .
- ( 6 ) حبات من الثوم .
- ( 3 ) من بياض البيض .
- ( 2 ) ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
- كوب من زيت القلي .
- ربع ملعقة صغيرة من الملح .
- في الخلاط قومي بوضع بياض البيض مع الملح و أخلطيهم جيداً .
- قومي بهرس الثوم جيداً ، ثم قومي بوضعها في الخلاط .
- قومي بإضافة زيت القلي تدريجياً للخليط السابق .
- قومي بإضافة عصير الليمون ، و بعد أن تجمد الصلصة قومي بتقديمها .
يمكنك تقديمها مع الشاورما و الدجاج .
المقالات المتعلقة بكيفية تحضير الثوم