كويرات اللحم بالصلصة

المكونات :

•100 غ بطاطس مقشرة.

•2 ملعقة صغيرة بقدنوس.

• ¼ بصل مفروم جيدا.

• بيضة.

•400 غ لحم البقر مفروم جيدا.

• ½ ملعقة كبيرة من الحليب.

• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل.

• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.

• ½ ملعق كبيرة من السكر.

•2 ملعقة كبيرة خردل.

•2 ملعقة صغيرة عصير التفاح.

•2 ملعقة صغيرة زيت الكانولا.

•2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.

طريقة التحضير :

1. نسلق البطاطس في ماء مملح.

2. في اناء نضع نصف البطاطس المسلوق و نضيف له البقدنوس و البصل و البيض.

3. في نفس الاناء نضيف اللحم المفروم و الحليب و نخلط جيدا.

4. نضيف جميع البهارات و نخلط جيدا.

5. نصنع كرات من الخليط و نضعها جانبا لمدة ساعة.

6. في وعاء صغير نخلط جيمع المكونات المتبقية ماعدا زيت الزيتون.

7. نسخن الفرن 175 درجة مئوية.

8. في مقلاة نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة و نضع كرات اللحم لمدة 5 دقائق.

9. ندخل الكرات الى الفرن لمدة 25 دقيقة .

10. يقدم ساخنا.