نوع من أنواع الفواكه ينتمي إلى الفصيله البروميليه، تُزرع في المناطق الاستوائية، تتميّز بشكلها الهرمي ولذة طعمها، تم اكتشاف هذه الفاكهة بعد اكتشاف قارة أميركا الجنوبية في القرن الخامس عشر، وسُمّيت في ذلك الوقت تفاحة الصنوبروهي من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية ويصفها الكثير كعلاج لكثير من الأمراض.
أصناف الأناناستبلغ السعرات خمسين سعراً لكل عشرة جرامات في فاكهة الأناناس وفيها نسبة من السكريات، مثل: السكروز، والفركتوز، والجلكوز، ويتوفر في فاكهة الأناناس بعض الأملاح والمعادن، مثل: والبوتاسيوم، والصوديوم، والكالسيوم، والفسفور، ومغنيسيوم، واليود وتحتوي هذه الثمار العجيبة على نسبةٍ عالية جداً من النترات، ويدخل في تركيب هذه الفاكهة مواد طيارة، مثل: الإثايل فورميت، والميثايل فورميت، والإيثايل استيت، والأسترات، وبعض البروتينات، مثل: البروملين، ويدخل في تركيب ثمرة الأناناس أحماض عضوية ،مثل: حمض الستريك، وحمض الماليك، وحمض الأكسليك، ومن القيم الغذائية المتوفرة في الثمرة بعض الخمائر وفيتامين C وفيتامين A وفيتامين B،
فوائد الأناناستناول الأناناس بكثرة يؤدي إلى مضاركثيرة نذكر منها:
قشور الأناناس مفيدة جداً خصوصاً للبشرة، فبعد أن يتم أخذ قشور الثمرة وهي طازجة وقبل أن تنشف يتم وضع الجهة الداخلية منها على الوجه لمدة تقارب الربع ساعة لجعل البشرة تمتص العناصر الموجودة في ثمرة الأناناس، وبعد ذلك يتم غسل الوجه بماء فاتر، وهنا نذكر فائدة القشور للبشرة أنّه يكسبها نضارة ويجعل البشرة صافية وتم تصنيع مواد وكريمات خاصة من ثمار وقشور الأناناس للبشرة والوجه.
المقالات المتعلقة بفوائد قشر الأناناس