محتويات
- ١ قهوة النفاس
- ٢ قهوة النفاس اليمنية
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ طريقة قهوة النفاس
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
تعتبر القهوة من المشروبات الساخنة ذات المذاق الطيب والنكهة اللذيذة والتي تعتبر عند البعض المشروب الأول لديهم، ولكن مقارنةً مع هؤلاء الأشخاص يقبل القليل من الناس على تناول شراب قشور القهوة الذي يشتهر بفوائده العظيمة والمتعددة لجسم الإنسان، ومن فوائد مشروب قشور القهوة: تنقية الدم للرجال والنساء، فهو المشروب الأول للمرأة خلال فترة النفاس لتنظيف الرحم من بقايا آثار الولادة، وتضييق منطقة المهبل، والبعض الآخر يستخدمه في تخسيس الوزن والتنحيف، وحرق دهون الجسم المتراكمة في الأرداف والبطن، كما يعتبر شراباً مهدئاً للأمعاء، ويفيد في معالجة عسر البول، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد هذا المشروب للنفاس.
قهوة النفاس اليمنيةيتوفر قشر القهوة لمن أراد أن يصنع منه المشروب في محلات العطارة، ويفضل شراء النوع اليمني الذي يُصنف بأنّه من أجود وأفضل أنواع قشر القهوة، وهذه القشور تباع كمادة خام أي لا يتمّ تحميصها، لذلك قبل استخدامه يتمّ تحميصه عند إعداد الشراب.
المكوّنات- نصف ملعقةٍ كبيرة من قشور القهوة اليمنية.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من اليانسون.
- نصف ملعقة كبيرة من الكراوية.
- مكعب من الزنجبيل الأخضر.
- تحميص قشور القهوة قبل استخدامها، بعد ذلك توضع القشور في كميةٍ من الماء حتّى تغلي قليلاً.
- تضاف باقي المكوّنات حتّى تغلي جيداً مع بعضها البعض.
- تصفية المشروب ووضعه في حافظة حرارية ويمّ تناولٍ كوبٍ منه بعد الغداء
- كوب من قشور القهوة.
- ثلاث حبات من التمر.
- ثلاثة عيدان من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الحبة السوداء (حبة البركة).
- ملعقة صغيرة من السنوت الأخضر.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون، أو الطازج.
- سبعة أكواب من الماء.
- سكر للتحلية.
- تحضير الماء المغلي ووضع قشور القهوة فيه، وبعد أن تغلي قليلاً مع الماء تُضاف إليه باقي المكوّنات.
- تحرّك المكوّنات جيداً وتترك تغلي مدّة خمس عشرة دقيقة، وحتّى يصبح الشراب ثقيلاً يتمّ إضافة القليل من قشور القهوة أو تقليل كمية الماء.
- يترك الشراب ليبرد ثمّ يتمّ تصفيته جيداً ويوضع في قارورة ويحفظ في الثلاجة، ويمكن تناوله من أول يومٍ في فترة النفاس حتّى آخر يوم من الدورة الشهرية التي تأتي بعد النفاس.
- تُنصح السيدة بتناول هذا المشروب بمعدل كوبين إلى ثلاثة في اليوم الواحد خلال فترة الدورة الشهرية ولفترة أربع دورات شهرية متتالية، كما يمكن تناول هذا الشراب بارداً أو ساخناً.
المقالات المتعلقة بطريقة قهوة النفاس