أين يوجد الزنك والكبريت

يعتبر الزنك والكبريت من العناصر المعدنيّة الهامّة في جسم الإنسان؛ لأنّها تؤثر بشكل مباشر في الوظائف الحيوية للجسم، والكبريت هو من العناصر اللافلزية وثالث أكبر معدن في الجسم ويدخل في تكوين معظم خلايا الجسم، وعنصر الزنك ضروري لجسم الإنسان ونقصه يسبب مشاكل كبيرة في الجسم، ويمكن الحصول على الزنك والكبريت من المصادر الغذائية أو المكملات الدوائية، ويدخل الزنك في تكوين الإنزيمات، والهرمونات مثل هرمون الأنسولين، ويدخل عنصر الكبريت في تكوين العضلات وبروتين الشعر.

أحد المعادن الموجودة بشكل قليل جداً، وأهمّ مصادره اللحوم البقرية، والأسماك الطازجة بأنواعها، وصفار البيض، والبقوليات وخاصة الفاصولياء المجفّفة، أوراق الملفوف، واللوبياء والتوفو، وجنين القمح.

• يحفّز عمل الإنزيمات ويساعد في ترميم الخلايا.
• ضروري لعملية استقلاب البروتين والسكاكر والدهون.
• ضروري في تركيب هرمون الأنسولين الذي يحافظ على مستوى سكر الدم.
• يحافظ على التوازن الحامضي القاعدي داخل الجسم.
• يلعب دوراً هامّاً في نموّ وتطور الأعضاء التناسلية.
• يقوي جهاز المناعة لمواجهة الأمراض المختلفة.
• مقوٍ للأغشية الداخلية لجهاز الدوران.
• يساعد في منع ترسب الدهون داخل الأوعية الدموية ممّا يخفض الإصابة بأمراض القلب وتصلّب الشرايين.
• ضروري لنمو وسلامة العظام.
• هامّ لصحة العيون وسلامة النظر.
• يساعد في التئام الجروح الداخلية والخارجية بسرعة.
• يزيل البقع البيضاء عن الأظافر، ويعيد حاسة التذوّق لفاقديها.
• يعالج حالات العقم أمراض غدة البروستات.
• يطور التفكير والإبداع عند الأطفال.
• نقص الزنك عند الحوامل تؤدي إلى مشاكل عند الأطفال مثل النمو البطيء، وصعوبات التعلّم.
• زيادة معدل النمو عند الأطفال الذين يعانون من نقص هرمون النمو.

من المعادن الهامة لجسم الإنسان ومن مصادره البيض، والكبد، والألبان، والحبوب الكاملة، البصل والثوم، والحليب، ومن فوائده:

• هام لصحة الشعر والأظافر والبشرة لأنّه مكون أساسي لبروتين الشعر.
• يحافظ على مستوى الأكسجين في الدم الهام لعمل الدماغ.
• يقاوم الجراثيم، ويطرد الموادّ الضارّة من الجسم.
• يدخل في تركيب الأحماض الأمينية التي تكوّن الأنسجة.
• يساعد في إنتاج وإفراز العصارة الصفراوية.
• ضروري لإتمام عمليات الأيض في الجسم.
• يشارك في عمل الإنزيمات الهامة في الجسم.
• ضروري لعملية تخثر الدم.
• يدخل في تركيب الكولاجين الهام لصحّة البشرة، وفي تكوين الفيتامينات مثل فيتامين ب.

أثبتت الدراسات أنّ تناول كمية كافية من عنصري الزنك والكبريت يمنع ظهور الشيب المبكّر عند الأطفال، وهذان العنصران هما المسؤولان عن تغذية الشعر وتكوين صبغة الميلانين التي تمنح اللون الطبيعي للشعر.