محتويات
- ١ الكركم
- ٢ الكركم لإنقاص الوزن
- ٢.١ وصفة الكركم والزنجبيل
- ٢.٢ وصفة مسحوق الكركم
- ٣ فوائد الكركم الصحية
الكركم من النباتات المعمّرة، وينتمي إلى الفصيلة الزنجبيليّة تحت رتبة الزنجبيليات، وموطنه الأصليّ المنطقة الجنوبية الغربية من الهند، ويحتوي على العناصر الغذائية الآتية: الكابوهيدرات، والراتنجات، والبروتين، والسكريات، والزيوت الطيارة مثال: أتلانتون وزنجبيرين، ومركب الكوركومين، والسعرات الحرارية، والدهون، والألياف الغذائيّة، ومن أكثر الدول المنتجة له باكستان، وبيرو، والصين، وتايوان، وتايلاند.
الكركم لإنقاص الوزننعم يساعد الكركم على إنقاص الوزن وتخفيفه، كما أنّه يزيل الدهون المتراكمة في الجسم، ويكافح السمنة، ويمنع حدوث اضطرابات في التمثيل الغذائي، وأيضاً يخفّف من الأمراض التي يسبّبها الوزن الزائد مثل مرض السكري وأمراض القلب.
وصفة الكركم والزنجبيلنغلي كأساً من الماء، ونضع فيه كلاً من ملعقة كبيرة من الكركم، ملعقة كبيرة من الزنجبيل، وربع ملعقة كبيرة من مبشور قشور الليمون الحامض، ونحرك المكوّنات معاً ونترك الكأس جانباً لمدّة عشر دقائق، ثم نضيف له ربع ملعقة كبيرة من العسل الطبيعيّ، ونأخذ الوصفة ثلاث مرات في اليوم الواحد بعد تناول وجبات الطعام الأساسيّة بمدّة نصف ساعة، ونكرر شرب الوصفة لمدة شهر كامل مع مراعاة ممارسة التمارين الرياضيّة.
وصفة مسحوق الكركمنغلي في قدر ثلاثة كؤوس من الماء، ثمّ نضيف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور، وملعقة كبيرة من الكركم المطحون، ونحرك المكوّنات جيداً، وبعدها نضع القدر على النار ونتركها حتى تغلي الوصفة، ونرفع القدر عن النار ونترك الوصفة جانباً حتى تبرد، ونأخذ الوصفة يومياً ثلاث مرات، كأس في الصباح الباكر على الريق، وكأس قبل تناول وجبة الغذاء، وكأس قبل الذهاب إلى النوم مباشرة.
فوائد الكركم الصحيةللكركم فوائد كثيرة لا تعدّ ولا تحصى ومن فوائده:
- يرفع من مستوى الكولسترول الجيد في الجسم، ويقلل من مستواه غير النافع، وينقي الدم.
- يعالج كلاً من الإسهال، ونزلات البرد، والسعال، واضطرابات الجهاز الهضمي، والربو.
- ينشّط الجسم، ويعطيه الحيويّة والقوّة، ومضادّ للأكسدة، ومضادّ للالتهابات.
- يحفّز إنتاج مادّة الإنسولين من البنكرياس، كما أنّه ينشّط الدورة الدموية، ويقوّي الذاكرة ويعزّزها.
- يمنع التهابات المسالك البوليّة، ويقلّل من آلام وأوجاع المفاصل، وأيضاً يحافظ على صحّة القلب ويقيه من الأمراض.
- يعطي البشرة التألق والنضارة، ويعالج الحبوب والبثور، ويزيل الكلف والنمش، ويخفّف من ظهور آثار الشيخوخة كالتجاعيد والخطوط البيضاء، وينظّف البشرة من الأوساخ.
- يحارب الجراثيم كافّة الميكروبات، كما أنّه يحارب الطفيليات المعويّة ويقتلها.
- يحافظ على صحّة الدماغ ويقيه من الأمراض.
- يزيد من كثافة الشعر ويكافح الصلع، ويقلل من تساقطه، ويعالج القشرة البيضاء ويقضي على فطريات فروة الرأس.
المقالات المتعلقة بهل الكركم يساعد على إنقاص الوزن