محتويات
- ١ الفول السوداني
- ١.١ فوائد الفول السوداني الصحية
- ١.٢ فوائد الفول السوداني للشعر
- ١.٣ فوائد الفول السوداني للبشرة
ينتمي الفول السوداني إلى عائلة البقوليات، وهو ينمو تحت الأرض، حيث تتمّ زراعته في المناطق الاستوائية بشكل واسع، وينمو طيلة العام في مُعظم الأماكن، ويُستخدم الفول السوداني كوجبة خفيفة مملح أو محمّص، وهو يُعدّ مصدراً غنياً بالبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والمعادن ممّا يجعل منه غذاءً مُفيداً، وهامّاً للجسم، وسنعرفكم في هذا المقال على فوائد الفول السوداني الصحيّة، وفوائده للشعر، وفوائده للبشرة.
فوائد الفول السوداني الصحية- يُحافظ على القلب: يحتوي الفول السوداني على كميات كبيرة من الدهون الأحادية، والمتعددة غير المشبعة، وهذه الدهون تُساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحّة القلب، كما أنّ اشتماله على حمض الأوليك يؤدّي إلى التقليل من كمية الكولسترول الضارّ في الدم، وزيادة الكولسترول المفيد فيه ممّا يقي القلب من الإصابة بمرض الشريان التاجيّ، إضافة إلى السكتة الدماغيّة.
- يقي من مرض السكري: إنّ تناول الفول السوداني يُقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة واحد وعشرين بالمئة، وسبب ذلك هو اشتماله على المعادن، والمنجنيز التي تؤدّي دوراً مهمّاً في عملية التمثيل الغذائيّ، وفي تنظيم كمية السكر في الدم.
- يقي من الإصابة بالسرطان: يشتمل الفول السوداني على كمية عالية من البيتا سيتوستيرول، وهذه المادّة تقي من الإصابة بالسرطان، فهي تُثبّط من نموّ الورم.
- يُقوي الذاكرة: يُطلق على الفول السوداني اسم "غذاء الدماغ، فهو يشتمل على فيتامين "B3"، أو ما يُعرف بالنياسين، وهذا الفيتامين يُحسن من عمل الدماغ، كما ويشتمل على مادة الريسفيراترول الفلافونونويد، وهي مادة تُحسن من تدفق الدم إلى الدماغ بنسبة ثلاثين بالمئة.
- يُخفّف الاكتئاب: يُساعد الفول السوداني على إفراز مادة السيروتونين التي تُحسّن من المزاج، فعدم إفرازه بشكل كافٍ يُسبب الدخول في حالة من الاكتئاب.
- يحدّ من تساقط الشعر: يحتوي الفول السوداني على فيتامين C، وهذا الفيتامين يُساعد على إنتاج الكولاجين الذي يُحفز من نمو الشعر، ويُحافظ على أنسجته، كما يحتوي على الأرجنين المُستعمل في علاج الصلع لدى الذكور، إضافة إلى الأوميغا3 التي تُعزّز من بُصيلات الشعر، ويحافظ عليه.
- يتخلّص من الشعر الضعيف والهش: يحتوي الفول السوداني على كمية جيدة من فيتامين E، الذي يقي الشعر من الضعف والتقصّف، لذا يُنصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على هذا الفيتامين.
- يُعتبر مصدراً جيداً من البيوتين: والبيوتين هو فيتامين B، وهو فيتامين مُفيد لفروة الرأس، حيث إنّ نقصه يؤدّي إلى تساقط الشعر، ولتزويد الجسم بهذا الفيتامين يُنصح بتناول الفول السوداني بانتظام.
- يُكافح علامات الشيخوخة: يحتوي الفول السوداني على فيتامين C، وفيتامين E، اللذين يحدّان من ظهور علامات الشيخوخة، كالخطوط الرفيعة، والبقع، والتجاعيد، إضافة إلى اشتماله على مادة الريسفيراترول النباتية، وهي مادّة مُضادّة للميكروبات، وتُساهم بشكل كبير في مكافحة علامات الشيخوخة.
- يُعالج الأمراض الجلدية: يحتوي الفول السوداني على أحماض دهنيّة تقلل تورّم الجلد واحمراره، وفي علاج الصدفية، والإكزيما، كما وتُحافظ على البشرة نقية، ونضرة، ومُتوهّجة.
- يخلّص من الأوساخ والشوائب: ويكون ذلك بصنع قناع من زبدة الفول السوداني الطبيعيّة، فذلك يُصفّي البشرة، ويُزيل الأوساخ المتراكمة عليها.
المقالات المتعلقة بما هي فوائد الفول السوداني