مرض السكري يعد مرض السكرّي من الامراض المزمنة وتنتشر خاصة عند الكبار في السن ، و مرض السكري يتكون عندما يكون جسم الانسان لا يستطيع ر على الاستفادة من الطعام والقيام بهظمه مما يؤدي إلى ترسب السكر في الدم بدلاً من إحتراقه لتوليد الطاقة المطلوبة للجسم ، حيث يخرج السكرمن خلال البول ، وايضاً المواد البروتينية الحيوانية حيث تتحول إلى سكر بدلاً من قيامها ببناء العضلات وتجديد الخلايا والانسجة التي تكون تالفة ، ومع مرور الزمن تصبح هذه الكميات من السكر المتراكم في الدم تؤدي إلى تلف بعض أعضاء الجسم كالكلى والعيون والاعصاب ، وسبب ذلك قلة مادة الأنسولين الذي يفرزه جسم الانسان من أجل التخلص من السكر ، وقد لا تظهر أعراضه إلا بعد 5 سنوات أو اكثر .
أسباب مرض السكري - النوع الأول من السكري وهو السكري الأوّلي :فقد لا يكون له سبب رئيسي لمرض السكري الأولي وهو الشائع من السكري ، و أسبابه كما يلي :
الأسباب الوراثية اي انه ينتقل بالوراثة من إحدى والديه . السمنة الزائدة والزيادة في الوزن : فعند تناول الشخص الكثير من السعرات الحرارية لفترة طويلة تزيد من عدم أستطاعة الجسم على إفراز الأنسولين . أو قد يتكون بسبب تلف في خلايا بيتا في البنكرياس . التقدم بالعمر : حيث كلما زاد العمر كلما زادت نسبة الاصابة بالسكري . - النوع الثاني من أنواعه وهو السكري الثانوي : وأسبابه منها ما يلي :
- التلف في البنكرياس : كالتهابات البنكرياس أو الأورام التي تصيبه فقد تكون أورام حميدة أو خبيثة .
عندما يتم إستئصال البنكرياس عن طريق العمليات الجراحية . عندما تصاب الغدد الصماء بالامراض : مثل مرض العملقذة . التهابات التي تحصل بالغدّة الدرقية: مثل التسمم الدرقّي . كيفية القضاء على السكري تم إكتشاف نظام حمية غذائية قاهر في بريطانيا لمرضى السكري من النوع الثاني الذي يعاني منه الشخص بزيادة الوزن والذي كان يقال أنّه لا يمكن شفاءه ، حيث أنه من خلال هذه الحمية يستطيع المريض وبوقت قصير الشغاء ويستعيد مستوى الأنسولين الطبيعي في الجسم ، هذا النظام الغذائي يتكون من (800) سعر حراري في اليوم الواحد ، حيث تساعد المريض في إستعادة صحته في فترة أسابيع قليلة ، حيث تم إختبار هذه الحمية على 11 مريض وتمت بنجاح ، حيث أنه إذا تم تطبيق هذا النظام بشكل جيد وضبط السعرات الحرارية بحيث لا تزيد عن (800) سعر حراري ، سينخفض السكر في البنكرياس والكبد ويعود إنتاج الأنسولين إلى مستوياته الطبيعية ، وهذا النظام يعود إلى إرادة المريض نفسه وقدرته على الصبر هذه الفترة بتطبيق النظام الغذائي .