كيف تخفض السكر

انتشرت الإصابة بمرض السكري بنسبةٍ عالية في الآونة الأخيرة؛ بحيث تصل إلى ما يقارب أربعة بالمائة على مستوى العالم، ويتحدّد مستوى سكر الدم بالنسبة لأي شخص من خلال قياس كميّة الجلوكوز أو السكر في الدم، وعندما يكون الجسم غير قادر على معالجة مقدار الجلوكوز المستهلك فإن ذلك يؤدّي إلى ارتفاع مستوى السكر لديه.

أشارت العديد من الأبحاث الطبيّة أنه يُمكن التحكّم في مستوى السكر بالدم وتخفيضه من خلال عدّة طرق أهمها: الالتزام بحميةٍ غذائية مناسبة، وتناول بعض المأكولات التي تُخفّض مستوى السكر في الدم. سنذكر خلال هذا المقال بعض أصناف تلك الأطعمة بالإضافة إلى مجموعة من الوسائل البسيطة المُتبعة لخفض سكر الدم.

• تثقيف وتعليم النفس حول مستوى سكر الدم الطبيعي، والاستفسار من المتخصّيين حول أيّ معلومةٍ إضافيّة تتعلق بسكر الدم، كما يُمكن استشارة الأصدقاء الذين تعاملوا مع مستويات سكر الدم المرتفعة، وذلك حتى يتمكّن المصاب من الاستفادة من بعض الأفكار والنصائح وبالتالي ضبط مستويات سكر الدم لديه.
• معرفة أسباب ارتفاع مستوى سكر الدم التي قد تكون بسبب مرض السكري أو القلق أو النظام الغذائي، أو استخدام أدويةٍ وعلاجات معينة، وذلك للتمكُّن من إيجاد الوسيلة المُناسبة لتصحيحه.
• ممارسة الرياضة كرياضة المشي أو السباحة أو الركض وغيرها؛ حيث إنّ الحركة والرياضة مهما كانت بسيطةً لها دور فعّال في إنقاص مستوى سكر الدم كما أنها تمنح الجسم ما يلزمه لمعالجة مستويات السكر لديه.
• تجنب تناول بعض الأطعمة التي تزيد من مستوى السكر في الدم؛ كالمياه الغازية (الصودا) التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، كما يجب تفادي الأطعمة الغنيّة بالسكريات وبعض الأطعمة الأخرى كالبطاطس، والأرز، والخبز الأبيض، بالإضافة إلى الابتعاد عن تناول الأطعمة كاملة الدسم والوجبات السريعة لأنها تحتوي على نسبةٍ عالية من السكر والدهون والدسم.
• تناول بعض الأطعمة التي تُخفّض مستوى السكر في الدم وهي كالآتي:
  • القرفة: تُساعد مادة القرفة على تحفيز هرمون الإنسولين الذي يُعزّز قدرة الجسم على امتصاص السكر من الدم، ويُمكن تناول ملعقة واحدة من القرفة يومياً لتقليل السكر في الدم بنسبة عشرة بالمائة تقريباً.
  • زيت الزيتون: يُخفّض زيت الزيتون من نسبة السكر في الدم نظراً لاحتوائه على الأحماض الدهنية أحادية التشبّع التي تزيد من قدرة الإنسولين على حرق السكر.
  • منتجات الألبان: يُساعد تناول الألبان على تخفيض نسبة السكر في الدم، كما يُقلّل من احتمالية تعرض المصاب لحدوث المضاعفات المرافقة لارتفاع مستوى السكر.
  • الكرنب: يُقلّل الكرنب من مستوى السكر بالدم كما يُساعد على التحكّم في مستواه.
  • الأسماك: تُساعد الأسماك على تقليل مستوى السكر في الدم نظراً لاحتوائها على مادة الأوميجا 3.
  • البقوليات: تحتوي البقوليات على الألياف التي تساعد على استقرار مستوى السكر في الدم.
  • الشوفان: يحتوي الشوفان على مُعظم العناصر التي يحتاجها الجسم دون زيادة السكر في الدم؛ وذلك لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف.