محتويات
- ١ النعناع
- ٢ فوائد نعناع المدينة
- ٣ أنواع نعناع المدينة
- ٣.١ النعناع المغربي
- ٣.٢ النعناع الحساوي
- ٣.٣ نعناع النمام
- ٣.٤ نعناع النوامي
- ٣.٥ نعناع الدوش
يعتبر النعناع من الأعشاب الطبية العلاجية المنتشرة في مختلف انحاء العالم، حيث يتميز باحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والزيوت الطيارة، كما تتعدد استخداماته، حيث يدخل في تحضير الكثير من المشروبات، كالعصائر، بالإضافة لبعض أنواع الأطعمة كأطباق اللحم، وغيرها حيث يستخدم كنوع من التوابل، وفي هذا المقال سنستعرض نعناع المدينة وفوائده وأنواعه.
فوائد نعناع المدينةيعرف نعناع المدينة على أنّه من أنواع الموجود في مزارع المدينة المنورة، والذي يتميز باحتوائه على العديد من الفوائد، وهي كالآتي:
- يحتوي على الكثير من المواد التي تزيد مناعة الجسم، كما تحميه من الإصابة بالأمراض السرطانية.
- مهدئ للعضلات.
- يزيد الشعور بالدفء.
- يدخل في صناعة معجون الأسنان، وبعض الأدوات الطبية.
- مضاد للتقلصات.
- يعالج تهيج المعدة.
- يفلل الصداع.
- يعالج نزلات البرد، وأمراض الجهاز التنفسي.
يكون بأوراق صغيرة ذات رائحة عطرة، وساق أحمر، أو بأوراق كبيرة ذات ساق أخضر، ويستخدم في الطهي حيث يضفي نكهة خاصة على الطعم، فيستخدم في تحضير بعض أنواع السلطات، والفطائر، أو يتم تحضيره عن طريق غليه بالماء والسكر، ويمكن إضافته إلى الشاهي الأحمر مع القليل من الورد لتغيير طعمه، وعادة ما يتم حفظه عن طريق تقطيع أطرافه السوداء، ثمّ وضعه في علبة بلاستيكية في الثلاجة، مما يبقيه صالحاً للاستخدام لمدة أسبوعين، أو عن طريق تقطيع أطرافه السوداء، ثمّ وضعه في أكياسٍ بلاستيكية شفافة، ثمّ وضعه في مجمد الثلاجة، ويتم استخدامه عن طريق وضعه في كوب من الماء المغلي، ثمّ وضعه فوق الشاهي.
النعناع الحساوييتميز بأوراقه المحدبة، وغصنه الاخضر، كما يتميز برائحته النفاذة، ويتم تحضيره عن طريق وضع بضعة أغصان منه مع الشاهي الأحمر، ويتم حفظه عن طريق تنظيفه دون غسله، ثمّ تقطيع أطرافه السوداء، ووضعه في علب بلاستيكية في الثلاجة، أو عن طريق وضعه في أكياس شفافة، أو عن طريق وضعه في وعاء كبير، ثمّ وضعه في غرفة مشمسة، وتركه حتى يجف، ثمّ يغسل ويوضع في كوب من الماء المغلي، ثمّ يوضع فوق الشاهي.
نعناع النماميختلف عن النعناع المغربي بالرائحة واللون، ويتم تحضيره عن طريق وضع كميات كبيرة منه لتحضير الشاهي الأخضر، ويمكن إضافة القليل من الورد، أو النعناع المغربي، ثمّ غليه لفترة طويلة حتى يصبح ثقيلاً وذي لون أخضر، ويتم حفظه كما يتم حفظ النعناع المغربي.
نعناع النواميهو عبارة عن ورق النيم حيث يوجد لدى بائعي النعناع، وعادة ما يكون ملفوفاً بليف النخل، ويتم تحضيره عن طريق وضع بضع اوراقه في الشاهي الأحمر، ويتك حفظه كما يتم حفظ النعناع المغربي.
نعناع الدوشيتميز بأغصانه البنية الطويلة، وأوراقه الصغيرة المفلطحة، ويتم وضعه في الشاهي الأحمر بكميات قليلة لتحضيره، كما يتم حفظه كالنعناع المغربي.
المقالات المتعلقة بفوائد نعناع المدينة