يعتبر البلوط (quercus) من الأشجار المعمّرة والضخمة والتي تتبع فصيلة الزانية، أشجار البلوط تعمّر بما يقارب الـ (500-2000) سنة ويوجد أكثر من (600) نوع من البلوط تنتشر في النصف الشمالي من الأرض، ويصل ارتفاع بعض الأشجار إلى ثلاثين متراً، ومنه ما هو متساقط الأوراق في فصل الخريف والبعض الآخر دائم الخضرة، وللبلوط أزهار صغيرة باللون الأخضر المصفر تتحوّل إلى جوزة البلوط وهي الثمرة وتكون الثمار بأطوال مختلفة تتراوح ما بين (13-50) ملم.
أشجار البلوطأشجار البلوط تعدّ مصدراً هاماً من مصادر الخشب، حيث إن خشبها يتميّز بالقوة والصلابة والثقل وجذعه جميل، وستخدم في صناعة الأثاث وعوارض السكك الحديدية والبراميل وتشييد المنازل، بالإضافة إلى أنّه يستخدم لاستخراج مادّة التانين التي تستعمل في صناعة الحبر الأزرق وفي دبغ الجلود، وهذه المادة تتواجد في قلف الأشجار والعفصات، أمّا فيما يتعلّق بالأجزاء المستخدمة من أشجار البلوط وهي الثمار الجافة ولحاء الأشجار بدون القشرة، وتعود أهمية البلوط نظراً لاحتوائه على المواد القابضة بمعدل (10-20)%، ومن هذه المواد القابضة: التنين والجلوكسيد كويرسترين، يوجد عدة أنواع من البلوط وهي: بلوط الدرام، والبلوط الملوكي، والبلوط الأبيض، والبلوط الإنجليزي أو الأحمر.
فوائد ثمار البلوطالمقالات المتعلقة بفوائد ثمرة البلوط