فوائد تناول البيض

يعد البيض أحد المصادر الغذائية التي اعتاد الإنسان على تناولها منذ القدم، وهو بأنواعٍ عديدة، ولعل أكثرها استخداماً بيض الدجاج، حيث يتم تناوله بعدة طرق، إما قلياً، أو سلقاً، أو بإدراجه إلى العديد من أصناف الطعام، وما يشار إليه أن الكثير من خبراء التغذية يوصون بالاعتماد عليه كعنصر أساسي على وجبة الإفطار، وذلك بسبب احتوائه على العديد العناصر الغذئية المهمة، والتي أهمها: البروتين، والفيتامينات، والكالسيوم، والأملاح المعدنية، والبوتاسيوم، والحديد، بالإضافة إلى الفوائد العظيمة التي يزودها للجسم، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد تناول البيض.

• يحافظ على صحة الحامل، كما أنه يقي الجنين من التشوهات والعيوب الخلقية، ويساعد على نمو دماغه بشكل صحي.
• يحسن أداء وظائف الدماغ، وبالتالي يقوي الذاكرة، وينشطها، ويحفز عمليتي التركيز والتفكير، والسبب احتواؤه على مادة الكولين التي تلعب دوراً كبيراً في تغذية الجسم.
• يحافظ على صحة العين، ويقويها، كما يحميها من الإصابة بالعديد من الأمراض؛ مثل: التنكس البقعي، وفقدان البصر، وإعتام عدسة العين.
• يحفز نمو الأظافر، ويقويها، كما يحميها من الإصابة بالعديد من المشاكل؛ مثل: التكسر، والتقصف.
• يحافظ على صحة الشعر، إذ يقويه، ويزيد من كثافته، كما يقيه من العديد من المشاكل؛ كالتقصف، والجفاف، والتساقط.
• يحد من مخاطر الإصابة بأمراض السرطان المختلفة، والتي تتمثل في سرطان البنكرياس، والرئة، والبلعوم، والجلد، والعظم، والدم، والثدي، والقولون، إذ إنه يساعد على قتل الجينات السرطانية في الجسم.
• يحسن عمل وظائف القلب، إذ ينظم معدل نبضاته، ويحميه من الإصابة بالعديد من الاضطرابات، والتي تتمثل في: الذبحة الصدرية، وضعف عضلة القلب، والنوبة القلبية، وتصلب الشرايين.
• يخفض معدل ضغط الدم في الجسم.
• يحافظ على العظام صحية وسليمة، إذ يزيد من كثافتها، ويحد من مخاطر إصابتها بالعديد من المشاكل، والتي تتمثل في: هشاشة اعظام، والكسور، وتآكل العظام، والروماتيزم، والتهاب المفاصل، والكساح.
• يحافظ على الأسنان قوية، كما يحميها من الإصابة بالعديد من الاضطرابات؛ مثل: التسوس، ووجع الأسنان.
• يقلل الكولسترول الضار في الجسم.
• ينقص الوزن، وتحديداً عند تناوله مسلوقاً، إذ إنه يساهم في تنشيط عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم، كما يحفز عملية حرق الدهون المتراكمة فيه.
• يدعم عمل الجهاز المناعي، ويقويه، وبالتالي يزيد مكافحة ومحاربة الجسم للأمراض المختلفة التي يتعرض لها.
• يحمي خلايا الجسم من التلف، كما يساعد على تجديدها، والسبب احتواؤه على عنصري السيلينيوم والبيوتين.
• يعزز عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، والسبب احتواؤه على نسبة عالية من حمض الفوليك.
• يحسن صحة الكبد، كما ينشط عمله.
• يحسن الحالة المزاجية.