البيض
هو أحد مصادر الغذاء المهمّة التي يأتي من الكثير من الطيور أهمّها الدجاج وهو الأكثر انتشاراً بين الناس كغذاء يوميّ رخيص الثمن، وبيض الدجاج ذو فائدة غذائيّة عظيمة لما يحتويه من عناصر غذائيّة مهمّة فهو يحتوي على الكثير من البروتينات وبعض الفيتامينات مثل: فيتامين b2، وفيتامين b3، وفيتامين a، وفيتامين b12، وهو قليل السعرات الحراريّة ويتمتّع البيض بعدّة أحماض منها: حمض الفوليك، وحمض البانتوثينيك، ويحتوي أيضاً على الكثير من المعادن منها: الحديد، والكالسيوم، والفسفور، وبعض الأملاح المعدنيّة، والأحماض الدهنيّة.
فوائد البيض العلاجية والوقائية- يعمل على تنشيط حركة الجسم وذلك لاحتوائه على جميع فيتامينات b اللازمة في زيادة الطاقة للجسم.
- يعمل على تقوية الأظافر ومنع كسرهم بسهولة.
- يمد الشعر بالحيوية والطاقة ويعطيه اللمعان.
- يقي من حالات فقر الدم؛ لاحتوائه على الحديد وفيتامين b12.
- يُحافظ على سلامة العظام ويقوّيها ويمنع هشاشتها؛ وذلك لاحتوائه على الكالسيوم ومعدن الفسفور.
- يُساعد في تحسين البصر؛ لاحتوائه على فيتامين a.
- يحافظ على الجسم ويحميه من العدوة والفيروسات.
- يقي من حدوث السرطانات في الجسم مثل سرطان الثدي.
- يُحافظ على نسبة السُكر في الدم الطبيعية لدى مرضى السكر.
- يعمل صفار البيض على زيادة نمو الأطفال ونمو أسنانهم؛ لاحتوائه على الحديد.
- يُساعد في علاج البشرة من حبّ الشباب.
- يعمل على طرد الجراثيم من الجسم، لاحتوائه على مادة الليزوتسيم.
- يُفيد جداً لمن يُعاني من السمنة فهو يعمل على امتلاء الجسم بالطاقة والغذاء اللازم بالتالي عدم الشعور بالجوع.
- يعمل على تقوية الجهاز العصبيّ لدى الإنسان.
- يُساعد في تقوية القدرة الجنسيّة لدى الرجال.
- يعمل على تقوية العضلات للرجال.
- يُحافظ على صحّة وسلامة العين ويمنع من إعتامها.
- صفار البيض ويقال له المح يعتبر من أفضل أنواع الأغذية للأطفال الرضع لما يحتويه من من أحماض دهنيّة وبروتينات.
- نظراً لعدم وجود مادة الحديد في الحليب الذي يرضعه الأطفال فلابد أن يكون هناك مصدر للحديد، ويُعتبرالبيض من أفضل مصادر الحديد للأطفال حديثي الولادة والرضع والحديد الموجود في صفار البيض سهل الامتصاص والهضم.
- يساعد البيض الأطفال على تنظيم عمل الدماغ والجهاز العصبي لأحتوائه على مادّة الكولين التي تنظم ايضاً عمل الذاكرة.
- الدراسات أثبتت أنّ إطعام الطفل صفار البيض يخفّف الحساسيّة لدى الأطفال وخصوصاً الحساسيّة المتعلّقة بالطعام.
- تناول الطفل الرضيع للبيض بشكل شبه ثابت يحافظ على وزنه ضمن المعدل الطبيعيّ.
- يحسّن البصر لدى الطفل وذلك لاحتوائه على الأوميجا3.
- يُعتبر مضاداً للالتهابات المعويّة؛ وذلك بسبب احتواء البيض على مادّة الأوفوماكروجلوبيولين.
- محفّز جيّد لنمو الأطفال؛ لاحتوائه على فيتامينات ومركّبات مرتبطة بفيتامين b12.
- يجعل نموّ العظام أفضل؛ وذلك لاحتواء البيض على نسبة عالية من الكالسيوم.
المقالات المتعلقة بفوائد البيض للأطفال الرضع