فاكهة المستعفل في السعودية

فاكهة المستعفل، أو ما تعرف باسم فاكهة القشطة، عبارة عن فاكهة استوائيّة، طعمها مزيج من الموز والأناناس، شكلها بيضاوي، تغطيها قشور حرشفيّة خضراء اللون من الخارج، ولب أبيض ليّن من الداخل، تحتوي على بذور سوداء كبيرة الحجم، موطنها الأصلي أمريكا الجنوبيّة، وأمريكا الوسطى، إلا أنّ زراعتها منتشرة في البرتغال، وفي جنوب إيطاليا، ويتم تصديرها إلى معظم دول العالم، ومن ضمنها المملكة العربيّة السعوديّة، حيث تعتبر من أكثر أنواع الفاكهة التي تحمل قيمة غذائيّة عالية، من الفيتامينات وأبرزها فيتامينات (A، وB، وC)، والبروتين، والألياف، والمعادن، ومضادات الأكسدة.

• تمد الجسم بنسبة عالية من السعرات الحراريّة، حوالي 75%.
• تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، والنوبات القلبيّة، والسكتات الدماغيّة، وارتفاع ضغط الدم.
• تقلل مستوى الكولسترول الضار في الدم، وترفع مستوى الكولسترول النافع.
• تنظم الضغط في الجسم.
• تعزّز عمليّة ضخ الدم إلى القلب.
• توازن نسبة الصوديوم في الدم.
• تقلل خطر الإصابة بالسرطان، مثل سرطان الثدي، والبروستاتا، والرئة، والرحم، والقولون؛ لاحتوائها عل خصائص مكافحة للخلايا السرطانيّة، ومركبات البولي فينول.
• تخفّف التوتّر العصبي، والقلق.
• تنشّط المخ والأعصاب؛ لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين (B6).
• تخفّف الدوار.
• تعالج الربو.
• تعتبر عاملاً مضاداً للميكربوبات، والالتهابات الفطريّة والبكتيريّة، كما أنّها فعّالة ضد الطفيليّات، والديدان الداخليّة.
• تحمي الجهاز العصبي، وتقلل خطر الإصابة بمرض الشلل الرعاش، والشد العضلي، والتهاب المفاصل.
• تحسّن أداء الجهاز الهضمي؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف، التي تحسّن أداء الأمعاء، وقدرتها على التخلص من الفضلات، وتمنع الإمساك.
• تطرد السموم، وتعالج البواسير، وتخلّص الجسم من الغازات.
• تعزّز أداء الجهاز المناعي؛ لاحتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• تقوّي الشعيرات الدموية والأوردة.
• تحمي الجسم من الإصابة بنزلات البرد والعديد من الأمراض؛ لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين (C).
• تحسّن قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
• تؤخر ظهور علامات التقدم في العمر، والشيخوخة.
• تجدّد الخلايا، وتشد البشرة، وتمنحها الشباب والحيويّة.
• تستخدم أوراقها، والجذور، في علاج العديد من أمراض المعدة، عن طريق غليها، وشرب المنقوع.
• تمد الجسم بنسبة عالية من المعادن، ومن أبرزها؛ النحاس، والمغنسيوم، والحديد، والمنجنيز.

• اغسل ثمّرة المستعفل بالماء الجاري.
• قشر قشور الثمّرة، ثمّ قطعها.
• أزل البذور السوداء، وتناول الثمّرة مباشرةً، أو اخلطها مع المشروبات، لإضفاء النكهة الطيّبة، والطعم الحلو، على سبيل المثال؛ امزجها مع السكر والحليب في الخلاط الكهربائي.