محتويات
- ١ الشمام
- ٢ فوائد الشمام
- ٣ عصير الشمام
- ٣.١ المكونات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ عصير الشمام مع الحليب
- ٤.١ المكونات
- ٤.٢ طريقة التّحضير
- ٥ عصير الشمام مع الحليب البودرة
- ٥.١ المكونات
- ٥.٢ طريقة التّحضير
- ٦ عصير الشمام والأناناس
- ٦.١ المكونات
- ٦.٢ طريقة التحضير
هو نوعٌ من أنواع البطيخ، ينتمي لفصيلة القرعيّات، ويتفاوت بلونه من اللّون الأصفر للّون الأصفرالمائل للأخضر الفاتح، ويُعتبر من الفواكه الصّيفيّة المنعشة، وحلوة المذاق، ويتميّز بشكله البيضويّ وقشرته الخشنة، وبِلُبِّه الأصفر المائل للبرتقالي، وببذوره البيضاء التي تتوسّط الثّمرة، ويعتبر من الفواكه المغذِّية؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف، وعددٍ من الفيتامينات والمعادن المهمة للجّسم.
فوائد الشماميحتوي الشُّمام على مركباتٍ تُوفِّر الحماية للشّرايين من التّجلُّطات، ويُخلِّص من السّوائل المحتبسة بالجّسم ويضبط ضغط الدّم المرتفع، ويُوفّر الحماية للرّئتين، ويُقوّي الجّهاز المناعيّ للجّسم، ويُرطّب البشرة لغناه بالماء، ويحمي العضلات من التّقلُّصات المفاجئة، ويُحافظ على العينين، ويُخلّص الجّسم من السّموم.
يُقدّم الشّمام كشرائحٍ مقطعة، ويمكن أنّ يُقدّم كعصيرٍ وحده، أو ضمن مجموعةٍ أخرى من الفواكه الصّيفية المنعشة، واخترنا في هذا المقال عصير الشُّمام لنُقدمه بطرقٍ مختلفة.
عصير الشمام المكونات- كيلو جراماً من الشُّمام أو ما يعادل ثمرة متوسطة الحجم.
- أربع ملاعق من السّكر الأبيض، أو البنّيّ.
- أربعة أكواب من الماء البارد.
- قطِّعي الشُّمام لقطعٍ متوسطة الحجم، وتخلّصي من القشور والبذور.
- ضعي قطع الشُّمام في الخفّاق الكهربائيّ مع كميّة الماء البارد والسّكر واخفقي المكوّنات معاً، للحصول على سائلٍ متجانس القوام.
- صفّي عصير الشُّمام بمصفاة سلكٍ ناعمة واحتفظي بالعصير بالبرّاد لحين التّقديم.
- كوبان من الشُّمام المقطّع لقطعٍ متوسطة الحجم.
- كوبان من الحليب البارد السّائل.
- كوبان من مكعّبات الثّلج.
- ضعي الشُّمام، والحليب في الخفّاق الكهربائيّ، واخفقي المكوّنين حتّى تحصلي على عصير الشُّمام.
- أضيفي السُّكر حسب الرّغبة، ويمكن استبدال السّكر الأبيض بالسّكر البنّي أو العسل.
- ثمرة شمام متوسطة الحجم.
- سكر حسب الرّغبة.
- ملعقتان من الحليب البودرة.
- كوبان من الماء البارد.
- كوب من مكعّبات الثّلج.
- قشِّري الشُّمام وأزيلي البذور، وقطّعيه لقطعٍ متوسطة الحجم.
- ضعي الشُّمام في الخفّاق الكهربائيّ وأضيفي السّكر، والحليب، والماء، واخفقي المكوّنات جميعها للحصول على عصيرٍ متجانسٍ.
- كوب من عصير الأناناس.
- كوبان من الشُّمام المقطّع لقطعٍ متوسطة الحجم.
- كوب من الأناناس المقطّع لقطعٍ متوسطة.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- نصف كوب من مكعّبات الثّلج.
- ضعي عصير البرتقال، وعصير الأناناس، وملعقتا العسل في الخفّاق الكهربائيّ، واخفقي المكونات جميعها للحصول على شرابٍ متجانس.
- ضعي قطع الشُّمام، وقطع الأناناس بالإضافة لمكعبات الثّلج، واخفقي المكوّنات مجدّداً مع الشّراب السّابق حتّى تحصلي على خليطٍ متجانس القوام.
المقالات المتعلقة بعمل عصير الشمام