محتويات
- ١ القرع
- ١.١ فوائد عصير القرع الأخضر
- ١.٢ طريقة عمل عصير القرع الأخضر
- ١.٣ طرق استخدام القرع
هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى الفصيلة القرعية التي منها أيضاً الخيار، والكوسا، والشمام؛ موطنه الأصلي أمريكا الشمالية، وتتنوع أشكاله وألوانه، كما يتميّز بفوائده المتعدّدة لصحة جسم الإنسان؛ نظراً لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية الضرورية، والتي تتمثل في فيتامين أ، والموادّ المضادة للأكسدة، ومادة الكاروتين، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الفوائد المختلفة لعصير القرع الأخضر، وطريقة عمله، بالإضافة إلى طرق استخدام القرع بأنواعه.
فوائد عصير القرع الأخضر- حماية الجسم من الإصابة بالجفاف.
- علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وخاصة الإمساك، والمشاكل التي تنتج عن قلّة شرب الماء.
- علاج السعال والتهابات الجهاز التنفسيّ، بالإضافة إلى طرد البلغم المتراكم في الصدر، وعلاج الربو، والإنفلونزا.
- طرد ديدان الأمعاء والمعدة.
- الحفاظ على جسم رشيق، ومنح الحيوية والنشاط؛ من خلال منحه كمية مناسبة من السعرات الحراريّة.
- إمداد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية التي تحافظ على صحّته، وتساعده على القيام بمهامه اليوميّة بالصورة الصحيحة.
- تقوية الجهاز المناعي، وبالتالي الوقاية من الإصابة بالعدوى.
- تقوية الشعر، وزيادة نموّه، وكثافته.
- علاج مشاكل الجهاز العصبي، وتقليل حالات الاكتئاب والتوتر، بالإضافة إلى رفع مستوى هرمون السعادة.
- علاج مشكلة تقوس الساقين عند الأطفال، وترميم كسور العظام.
- تقليل نسبة السكر في الدم، خاصة لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
- تقوية الشعيرات الدموية.
- الوقاية من الإصابة بالتضخّم الحميد للبروستاتا.
- منع الإصابة بأمراض القلب بأنواعها.
- منع ظهور الفطريات في الأمعاء.
- علاج القرحة التي تصيب المعدة، بالإضافة إلى علاج الجروح التي تصيب القولون.
- مقاومة الخلايا السرطانية، ومنع تدفّقها في الدم؛ نظراً لاحتوائه على موادّ مضادّة للأكسدة.
- الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض، وخاصة مرض الإسقربوط، والكدمات.
- تقليل نسبة هرمون الهموسيستين المرتفع.
المكوّنات:
- علبة من اللبن الزبادي.
- كأس من الحليب.
- حبتان من القرع الأخضر.
- سكر ناعم حسب الحاجة.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير:
- يُغسل القرع جيداً، ويُقطع إلى قطع صغيرة.
- يُسلق القرع، ثم يُطحن في الخلاط الكهربائي مع كافّة المكوّنات، ويُشرب.
- يُؤكل بعد غمره بالماء والطحين، ثم قليه في الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- يُحشى بالأرز واللحم، ويُطهى بنفس طريقة طهي الكوسا.
- يُسلق قشره، ويُستعمل كصلصة للأطعمة المختلفة.
- يُطهى على شكل شوربة.
- تُصنع منه الحلويات المختلفة، وخاصة القرع البرتقالي.
- يُقلى مع الزبدة، والسكر، والبهارات المتعددة.
- يُحمص مع الخضروات المختلفة.
- يُضاف إلى مختلف المشروبات ليمنحها مذاقاً محبباً ومميزاً.
- تُضاف حبوبه إلى السلطات لتطييب مذاقها.
المقالات المتعلقة بفوائد عصير القرع الأخضر