محتويات
- ١ طريقة عمل الفطور
- ٢ عمل أومليت بالبطاطا
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ عمل كؤوس التوست
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
يعدّ الفطور من الوجبات الرئيسية الهامّة التي يحتاجها الجسم،حيث إنّه يسدّ النقص في نسبة جلوكوز الدم والدماغ، وينشّط الدماغ، ويزوّد الجسم بالطاقة، ويقلل من التعب والإجهاد والإرهاق، ويزيد من مستوى التركيز، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير أومليت البطاطا، وكؤوس التوست.
عمل أومليت بالبطاطا المكوّنات- ثلاث حبات من البطاطا.
- أربع بيضات.
- حبة من البصل.
- كزبرة مفرومة حسب الرغبة.
- رشة من ملح الطعام.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كمية قليلة من الزيت النباتي.
- نقشر حبات البطاطا ونغسلها، ثم نقطعها إلى مكعبات كبيرة، ونضعهم في المقلاة، ونقليهم حتى تحمّر البطاطا.
- نكسر البيض في وعاء ونخفقه، ونضيف له البطاطا، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، والبصل بعد فرمه فرم صغير، ونخلط المكوّنات معاً.
- نسكب مزيج البيض في مقلاة تيفال الموضوع فيها مسبقاً الزيت، ونضعها على النار ونترك الأومليت يتحمّر من أسفل، ثم نقلبه على الوجه الثاني حتى ينضج ويحمّر.
- نسكب أومليت البطاطا في صحن التقديم ونقدمه على مائدة الفطور.
- حفنة كبيرة من السبانخ.
- ربع كأس من جبنة الدهن.
- ست حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرة من الزبدة.
- ست شرائح من اللحم المطبوخ المقدّد.
- ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ست شرائح من الخبز.
- نشغل الفرن على درجة حرارة ثلاثمئة وخمسة وسبعين فهرنهايت.
- ندهن الزبدة في ستة كؤوس من صينية المافن.
- نرقّ شرائح الخبز من خلال الشوبك، وذلك حتى تصبح رقيقة.
- نشرح الخبز إلى شكل دائري، أي يكون حجمها ما بين أربعة إلى خمسة إنشات.
- ملاحظة، نحتفظ ببواقي شرائح الخبز لأننا سوف نحتاجه في سدّ ثقوب كؤوس الخبز.
- نقطع دوائر الخبز إلى أنصاف، ونرش على كل قطعة كمية قليلة من الزبدة.
- نضع قطع الخبز الصغيرة في قاع الكؤوس، حيث تغطي ثلثا القاع.
- نضع نصفي شريحة الخبز الدائرية في كل كأس.
- نخلط كافة المكوّنات باستثناء اللحم المقدد والبيض معاً في وعاء، ونسكب المزيج في كل كأس.
- نضع اللحم المقدد في الكؤوس في أي مكان حسب الرغبة، ثم نضع بيضة في كل كأس.
- نضع الصينية في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، حتى تخبز كؤوس التوست وينضج البيض.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونرشّ الملح والفلفل الأسود على وجه الكؤوس، ونقدّمها ساخنة على مائدة الفطور.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل الفطور