وجبات خفيفة
يُنصح بتناول وجبات خفيفة في كثير من الأحيان لأغراض عدّة، منها: تناولها على وجبة العشاء للتمتع بنوم هادئ يخلو من اضطرابات في الجهاز الهضمي، أو تناولها كبديل للأطباق الدسمة المحتوية على نسبة عالية من السعرات الحرارية وذلك للباحثين عن الرشاقة، وسنستعرض في هذه المقالة بعض وصفات الوجبات الخفيفة واللذيذة أيضاً.
ساندويشات التونة
المكوّنات:
- أربع قطع صغيرة من خبز البرغر.
- علبة تونة.
- أربع ورقات من الخس.
- حبة بندورة مقطّعة إلى شرائح.
- ملح حسب الرغبة.
- شرائح زيتون أخضر حسب الرغبة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- رشّة من الفلفل الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير:
- فتتي التونة في إناء صغير، وأضيفي لها عصير الليمون، والزيت.
- نكّهي التونة ببهار الفلفل الأبيض، والملح، وقلّبيها حتى تتداخل المكونات مع بعضها.
- قطّعي أرغفة الخبز بشكل أفقي من المنتصف.
- ضعي خس على النصف الأول، ثم التونة، تعلوها شرائح الزيتون، وفوقها شرائح البندورة.
- كرّري العملية مع باقي أرغفة الخبز.
- غطّي المكوّنات بالجزء العلوي لكلّ رغيف خبز، وقدّميه فوراً.
ساندويشات الشوكولاتة واللوز
المكوّنات:
- نصف كيلوغرام من عجينة الباف باستري.
- ربع كوب من كلّ من: مبشور الشوكولاتة، واللوز المجروش.
- نصف كوب من الزبدة المذابة لدهن العجينة.
مكوّنات التزيين:
- صلصة شوكولاتة.
- لوز مجروش حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على حرارة متوسطة.
- قطّعي العجينة باستعمال قطّاعة البيتزا إلى مربّعات حجمها متساوٍ.
- غطّي نصف مربّعات العجينة بكمية قليلة من مبشور الشوكولاتة، ومجروش اللوز.
- ضعي على كل مربّع مغطّى بالشوكولاتة مربّعاً آخر من العجينة.
- أغلقي أطراف المربع بالضغط عليها بواسطة شوكة.
- ضعي ورقة زبدة على صينية الفرن، وادهني وجهها بالزبدة المذابة.
- صفّي قطع العجين على الصينيّة، وأدخليها في الفرن الساخن لعشر دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
- أخرجي الساندويشات من الفرن، وزيّنيها بصلصة الشوكولاتة واللوز المجروش وفقاً لرغبتك.
ساندويشات الأفوكادو والجبنة
المكوّنات:
- أربع قطع من خبز التوست.
- حبة أفوكادو مقطّعة إلى شرائح رقيقة.
- أربع شرائح من الجبنة.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- رشّة من الثوم المطحون.
- رشّة أوريغانو.
- ملح حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- اخلطي الثوم مع المايونيز، والأوريغانو، والملح.
- ادهني خليط صلصة المايونيز على قطعتين من الخبز.
- وزّعي شرائح الأفوكادو فوق الخبز المدهون بالصلصة.
- قطّعي شرائح الجبنة لقطع أصغر، ثم وزّعيها فوق الأفوكادو.
- غطّي المكوّنات بقطعة ثانية من الخبز، وثبّتيها القطعتين معاً بغرز عود خشبيّ صغير، وقدّمي الساندويشات فوراً.
