طريقة النسكافيه
هو عبارة عن قهوة سريعة الذوبان، ويعد من المشروبات الساخنة المفضلة لدى العديد من الناس حول العالم، وهناك أنواع متعددة منه، فمن الممكن أن يقدم على شكل ظرف جاهزة فقط ما عليك إلّا أن تحله بالماء، ويمكن صنعه بالمنزل، ويمتاز على الجهتين بسهولة وسرعة التحضير، بالإضافة إلى سعره الاقتصادي؛ حيث يستطيع الناس من مختلف الطبقات من شرائه.
ويمكن استخدامه في صنع أنواع متعددة من الحلويات مثل كيكة النسكافيه، ومن الممكن إضافة العديد من الإضافات مثل السكر والحليب، وغيرهم الكثير، ويتمّ تقديمه في أغلب الأحيان ساخناً، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير النسكافيه بالحليب، بالإضافة إلى طريقة عمل رغوة بالنسكافيه.
تحضير النسكافيه بالحليب
المكونات
- ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
نخلط حليب البودرة والنسكافيه والماء الساخن مع بعضهم البعض، ونرش على الوجه حبيبات من القهوة سريعة التحضير، ويقدم وهو ساخن.
عمل رغوة النسكافيه
المكونات
- ملعقتان ونصف من النسكافيه.
- ملعقتان ونصف من السكر.
- نصف كوب من اللبن.
- ملعقة صعيرة من بودرة الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- نضع ملعقتين من النسكافيه في الخلاط الكهربائي، وملعقتين من السكر، ومن ثمّ نضيف ملعقة صغيرة من الماء، ونستمر بالخلط حتى يتغير لون الخليط، ويصبح مائلاً إلى البني الكريمي.
- لتحضير الحليب، نضع الحليب في غلاية صغيرة الحجم، ونضعه على درجة حرارة منخفضة، وقبل أن يصل الحليب لمرحلة الفوران بثوانٍ نرفعه عن النار.
- نضع الخليط الذي قمنا بإعداده سابقاً في كأس لائق للتقديم، ونضيف عليه الحليب وهو ساخن بشكلٍ تدريجي، ونحرك الخليط جيداً، ومن ثمّ نزيّن النسكافية بقطع الشوكولاتة المبشورة.
ملاحظات
- استخدام نوع من النسكافيه خالٍ من الكافيين، وذلك لأن الكافيين يضر بالصحة، ويسبب الأرق ليلاً، مع الحرص على استعمال النسكافيه ذي الحبيبات السميكة، وتجنب النسكافيه البودرة فهو لا يصلح في هذه الوصفة.
- زيادة نسبة النسكافيه أو السكر بالكمية التي تفضل، وإذا كنت تريد عمل النسكافيه لأكثر من شخص، فيجب أن تستخدم كمية مضاعفة من المياه، وزيادة كمية النسكافيه.
- إضافة حبيبات النسكافيه إلى أعلى كوب النسكافيه، بدلاً من استخدام الشوكولاتة، في حال كنت تحب طعم النسكافيه أكثر من طعم الشوكولاتة، وسيصبح طعمه رائعاً، ورائحته طيبة.
- إضافة كمية أكبر من السكر، مع زيادة مدة الخلط على الخلاط الكهربائي، في حال كنت تريد رغوة أفضل وأكثر.
