طريقة الكريمة للكيك

طريقة الكريمة للكيك

تعتبر الكريمة من الإضافات المشهورة التي يتمّ تزيين الحلويات بها، ويوجد منها الكثير من الأنواع، ويمكن إعدادها بالكثير من الألوان والأشكال، وتمتاز بمذاقها اللذيذ والحلو، ويمكن شراؤها جاهزة من الأسواق، أو إعدادها في المنزل باستخدام خطوات بسيطة وسهلة، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل الكريمة للكيك بأنواع مختلفة، بالإضافة إلى كيفية عمل كيك بالكريمة.

الكريمة

المكوّنات:

• مئتا ملليتر من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير:

نخفق في الخلاط الكهربائيّ الكريمة، والسكر، والكريمة، حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك وكريميّ.

كريمة الزبدة

المكوّنات:

• مئتا غرام من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.

طريقة التحضير:

• نخفق في الخلاط الكهربائي الزبدة، حتى يتشكّل لدينا مزيج كريمي.
• نضيف إلى الزبدة الفانيلا، والسكر، والحليب، ونستمرّ في الخفق، حتى يتشكّل لدينا مزيج متماسك.
• نزيّن الكيك بالكريمة.

الكريمة الزهرية

المكوّنات:

• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• أربعة أكواب من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
• ملوّن طعام زهري حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

• نخفق في الخلاط الكهربائيّ الزبدة، والسمنة، وخلاصة الفانيلا، حتى يتشكّل لدينا مزيج متجانس.
• نضيف إلى الخليط السكر، والحليب، ونستمر في الخلط، ثمّ نضيف ملون الطعام، ونمزج المكوّنات، حتى يتشكّل لدينا مزيج كريمي زهري ومتجانس.
• ندهن الكريمة على وجه الكيك.

كيك بالكريمة

مكوّنات الكيك

• كوب ونصف من الدقيق المنخول.
• كوب من اللبن الرائب.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
• ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

مكوّنات الكريمة

• مئتا مللتر من كريمة الخفق.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
• للتزيين: كرز معلب، أو خوخ معلب.

تحضير الكيك

• نسخّن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية.
• نرشّ في الصينية كمية قليلة من الطحين في قالب الكيك.
• نخفق في وعاء اللبن الرائب، والسكر، وكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر، وخلاصة الفانيلا، والزيت، والدقيق، حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
• نسكب في قالب الكيك العجينة، ونخبزها في الفرن لمدّة نصف ساعة.
• نحضر الكريمة كما ذكرنا في الطريقة السابقة.
• ندهن الكريمة على وجه الكيك، ونزيّنه بالخوخ والكرز.
• نقطّع الكيك بالشكل الذي نريد، ونضعه في وعاء لائق للتقديم، ونقدّمه وهو بارد.