طريقة الزنجبيل والليمون

الزنجبيل والليمون

يحتوي الزنجبيل والليمون على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تُفيد أجهزة الجسم المختلفة والتي من أهمّها الجهاز الهضمي والتنفسي، ويُحضّر من هذين المكوّنين مشروب مميّز من الممكن تناوله دافئاً لحرق الدهون، أو بارداً للشعور بالانتعاش وتسهيل عمليّة الهضم، وسنقدّم طريقتين لتحضير شراب الليمون والزنجبيل، والفائدة التي نأخذها من هذا المشروب المميّز.

شراب الليمون والزنجبيل

المكوّنات

• نصف كوب من الزنجبيل الطازج ( مقشّر ومقطع إلى شرائح).
• نصف كوب من الماء.
• ليمونة كبيرة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
• عود من أوراق النعناع.

مكوّنات شراب السكر

• كوب من السكر.
• ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
• مياه غازية (للتقديم).

طريقة التحضير

• نضع شرائح الزنجبيل مع الماء في قدر، ونضعه على نار متوسّطة الحرارة ونتركه حتى يغلي لمدّة خمس دقائق.
• نرفع القدر عن النار ونغطّيه ونتركه ينقع لمدّة عشرين دقيقة، ثمّ نصفّي الشراب ونضعه في الثلّاجة حتى يبرد تماماً.
• نحضّر شراب السكر في قدر بأن نخلط الماء مع السكر، ونضع المزيج على نار متوسّطة الحرارة ونتركه يغلي لعدّة دقائق ثمّ نُضيف محلول السكر إلى شراب الزنجبيل.
• ندخل الشراب للثلّاجة ونتركه لمدّة ثلاث ساعات حتى يبرد تماماً.
• نضيف المياه الغازيّة وشرائح الليمون إلى شراب الزنجبيل.
• نوزّع مكعّبات الثلج على كاسات العصير ونسكب شراب الزنجبيل والليمون، ونزيّنه بأوراق النعناع ونقدّمه بارداً.

الليموناضة بالزنجبيل والقرفة

المكوّنات

• نصف كوب من عصير الليمون الحامض.
• كوب وربع من عصير البرتقال.
• نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم فرماً ناعماً.
• أربع ورقات من النعناع الأخضر.
• ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
• عود من القرفة.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نضع السكر مع عود القرفة والزنجبيل في قدر، ونُضيف الماء إلى المكوّنات ونضعها على نار متوسّطة الحرارة، ونترك المزيج حتى يغلي لمدّة ثلاث دقائق.
• نرفع الخليط عن النار ونصفّي الشراب ونتركه حتى يبرد ونضعه في الثلّاجة حتى يبرد جيّداً.
• نضيف عصير الليمون وأوراق النعناع إليه ومن الممكن هرس أوراق النعناع مع العصير في الخلّاط الكهربائي.
• نصفّي الشراب ونسكبه في أكواب ونقدّمه بارداً مع الثلج.

فوائد شراب الليمون والزنجبيل

• يعالج التهابات الحلق ويساعد على طرد البلغم.
• يخفّف من أعراض التهابات الجهاز التنفّسي.
• يحتوي على فيتامين ب 2 والريبوفلافين والذي يفتح الشهيّة، لذلك من الممكن تناوله في الصبّاح للأشخاص الذين يعانون من السمنة.
• يحتوي الليمون على البوتاسيوم الذي يساهم في تنظيم ضربات القلب.
• يعالج عسر الهضم، ويساعد على تنظيم عمليّة الهضم.
• يساعد على تنظيم الدورة الدمويّة وتنشيطها.
• ينظّف الكبد وذلك بتناوله دافئاً على الريق.
• يحرق الدهون المتراكمة في الجسم ويساعد على خسارة الوزن، وذلك بتناوله قبل الوجبات الرئيسيّة.
• يفيد مشروب الزنجبيل والليمون في زيادة امتصاص الجسم للفيتامينات من الطعام الذي يتناوله، ويعالج الشعور بالانتفاخ.