هناك الكثير من الأشخاص الذين يظنون أنّ عمليّة شراء الطعام من الفروض الأسبوعيّة الإلزامية، والتي يجب عليهم إنهاؤها في أقصر وأسرع وقت ممكن، إلا أنّ عمليّة اختيار الأطعمة قبل شرائها هي الخطوة الأولى باتجاه الأكل الصحّي، والسليم، لذلك من المهم اعتماد بعض الأسس التي تسهل عمليّة التسوق، واتباع بعض الشروط التي يجب مراعاتها أثناء شراء الأطعمة.
شروط يجب مراعتها عند شراء الأطعمة عدم التسوق والمعدة فارغةوذلك لأنّه في حالة الشعور في الجوع يصبح من المستحيل مقاومة الكثير من الأطعمة غير الصحّية مثل البسكويت، وأنواع الجاتوه، والمربى، وغيرها الكثير، لذا ينصح بتناول القليل من الطعام قبل التوجه للسوق لضمان اختيار ما هو صحّي ومفيد.
اختيار الفواكه والخضارمن المعروف أنّ الخبز، والمعكرونات المصنوعة من الحبوب الكاملة أفضل من غيرها، كما أنّ الأرز البنّي هو المفضل، ومن الجدير ذكره أنّه لا فرق من ناحية غذائيّة بين المعكرونة الطازجة، والمجففة، إلا أنّ الأولى تأخذ وقتاً أقل في الطهو.
اختيار اللحوم، والدجاج، والأسماك من أهم الأمور التي يجب تذكرها عند شراء اللحوم، والدجاج هي الدهون، لذلك من المفضل اختيار الأسماك، مثل الأسقمري، والسلمون، والترويت، فهذه الأنواع تحتوي على الدهون الصحّية، والتي لها دور مهم في منع الإصابة بأمراض القلب، وينصج بتجنّب منتجات الأسماك التي تكون مغطاة برقائق الخبز، إذ إنّها تحتوي على الكثير من الدهون غير الصحّية. اختيار مشتقات الحليبالمقالات المتعلقة بالشروط التي يجب مراعاتها عند شراء الأطعمة