تُعتبر الفيتامينات من المصادر المُهمة لقيام الجسم بأداء مهامه على أكمل وجه، والفيتامينات ليست لها علاقة بالنمو بل تكمُن أهميتها في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، أي امتصاص ما هو مًفيد من المواد الغذائية، لكي يستطيع الجسم بالقيام بكافة وظائفه الحيوية، ولهذا فإن الفيتامينات مُهمة بشكل كبير لحياة الإنسان.
تختلف الفيتامينات عن غيرها من المواد الهامة للجسم في أنها لا تُصنع داخل الجسم، بل يجب الحصول عليها من مصادر خارجية، ونقصد بالمصادر الخارجية الغذاء الصحي إذ يجب الحصول على الفيتامينات من خلاله أولاَ، قبل اللجوء إلى تناوُل المُكملات الغذائية التي تُباع في الصيدليات.
في السابق كان من المعروف أن فيتامين ب هو أحد العناصر المُهمة للجسم، ولكن تم اكتشاف أنواع لهذا الفيتامين منها ب1، وب6، وب12، وهو ما سنتحدث عنه في موضوعنا، حيث إن لكل منهم دوراً في الجسم، وعند نقصان أحد هذه الفيتامينات فإن هناك دلالات وأعراض واضحة تظهر على الإنسان.
أنواع وأعراض نقص فيتامين بهناك ثلاثة أنواع من فيتامين ب وهي كالتالي:
فيتامين ب1يختص هذا الفيتامين بتنشيط الدورة الدموية، كما يُساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء في الجسم، ونقص هذا الفيتامين يُؤدي إلى مشاكل في الذاكرة.
أعراض نقصه:
تشمل مصادر فيتامين ب على اللحوم، والدواجن، والأسماك، ومنتجات الألبان، والقمح والبقوليات، والخميرة وبذور عباد الشمس.
فيتامين ب6له دور مُهم في توفير الطاقة اللازمة لقيام الجسم بمهامه، كما يُسهم في إنتاج الأجسام المُضادة التي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض. ومن أعراض نقصه ما يلي:
أهم مصادره: الموز، والألبان ومشتقاتها، واللحوم، والبقوليات، والجوز، والبطاطا، والأفوكادو ،والجزر.
فيتامين ب12وهو أهم أنواع فيتامينات ب، حيث إنه يُحارب فقر الدم، كما يحمي الجهاز العصبي بشكل رئيسي من الإصابة بمختلف الأمراض المُتعلقة بالأعصاب والقدرات الذهنية، ومن أعراض نقصه:
كما أن من أهم مصادره: البيض، والدجاج، واللحوم، والسمك، والحليب ومشتقاته. ويفضل الحصول عليه عن طريق الحبوب، أو الحقن لصعوبة امتصاصه عن طريق الأطعمة.
المقالات المتعلقة بأعراض نقص فيتامين ب1 وب6 وب12