وجبة الإفطار
تعتبر وجبة الإفطار من الوجبات الرئيسية التي يجب تناولها أثناء النهار، والسبب إلى أنّها تمدّ الجسم بالطاقة طول اليوم، ويُفضل أن تكون تلك الوجبة مُغذية وتحتوي على جميع العناصر الغذائية، مثل: الفيتامينات، والبروتينات، والكربوهيدرات، كما يُفضل أن تكون سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقتٍ إطويل، وفي هذا المقال سنذكر عدّة وصفات للفطور، والتي يمكن أن تُقدم بجانب كوبٍ من الشاي، أوكوبٍ من العصير.
خبز بايني بالجبن والخضار
المكوّنات
- قطعتان من خبز البايني.
- شريحتان من كل من: مرتديلا الحبش، و جبنة الموزاريلا.
- ورقتان من الريحان الطازج.
- حبة مقطعة إلى شرائح من كلٍّ من: البصل الأحمر، والبندورة.
- رشّة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- تقطيع خبز البايني من النصف، ثمّ وضعه جانباً.
- وضع مرتديلا الحبش، والجبنة، وورق الريحان، والبندورة، بالإضافة إلى البصل داخل الخبز.
- رشّ الملح، والفلفل الأسود.
- تسخين الشواية، ثمّ وضع الخبز عليها، وضغطه جيداً مدّة خمس دقائق أو حتّى يتحمّر.
الكريب بالحبش والجبنة
المكوّنات
- كوب من كلٍّ من: البندورة الكرزية، و الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- أربع بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من كلٍّ من: مرتديلا الحبش، وجبنة الموزاريلا المقطعة إلى قطع متوسطة.
- قورقتان من الخس.
طريقة التحضير
- خلط الطحين، والسكر، والحليب في وعاءٍ، ثمّ إضافة البيض ونصف كمية الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتّى تختلط المكوّنات ويتكون خليط شبه سائل.
- تغطية العجينة بكيس نايلون، ثمّ تركها جانباً حتّى تتخمّر.
- تسخين الكمية المتبقية من الزبدة في مقلاةٍ واسعة، ثمّ وضع ربع كوب من خليط الكريب داخلها.
- ترك الكريب على نارٍ هادئة مدّة دقيقتين حتّى يتحمّر من الأسفل، ثمّ قلبه على الجهة التانية وتركه حتّى يتحمّر.
- رفع الكريب عن النار، ووضعه جانباً في طبق التقديم.
- تكرار الخطوتين السابقتين حتّى تنتهي الكمية.
- وضع الخس، ومرتديلا الحبش، وجبنة الموزاريلا، والبندورة الكرزية في الكريب، ثمّ لفه على شكل رول.
كب كيك البيتزا
المكوّنات
- ست ملاعق كبيرة من كلٍّ من: الحليب البودرة، والطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- أربع بيضات.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
- رشّة من الملح.
- حبة واحدة مقطعة إلى مكعباتٍ من كلٍّ من: الفلفل الأخضر الرومي، والبندورة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍّ من: الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح، والمشروم.
- ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الزعتر المطحون، وجبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.
طريقة التحضير
- خلط الطحين، والحليب، والبيض، والزيت، والملح، والماء، والبيكنج باودر في وعاءٍ للحصول على خليطٍ متماسك.
- سكب الخليط في قوالب الكب كيك، ثمّ تركه جانباً.
- خلط المشروم، والبندورة، والفلفل الاخضر الرومي، والزيتون في وعاء.
- إضافة ملعقة كبيرة من خليط البندورة والمشروم فوق الكب كيك.
- نثر الجبنة المبشورة، والزعتر المطحون، والفلفل الأبيض على وجه الكب كيك، ثمّ إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى يتحمّر.
المقالات المتعلقة بوصفات سهلة للفطور
