محتويات
- ١ الحليب
- ٢ مشتقات الحليب
- ٢.١ الأجبان
- ٢.٢ الزبدة والسمن والقشدة
- ٢.٣ اللبن الرائب والزبادي واللبنة
- ٣ فوائد مشتقات الحليب
- ٣.١ الفوائد الصحية للحليب
- ٣.٢ وصفات بالحليب للجسم
يعدّ الحليب من المشروبات الصحية والمفيدة لصحة الجسم، نظراً لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة له، كالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، ومضادات الأكسدة، كما تتعدّد استخداماته حيث من الممكن استخدامه في صنع بعض أنواع المعجنات، والأطعمة، وغيرها بمختلف مشتقاته، كما يستخدم في علاج بعض مشاكل البشرة والجسم، وفي هذا المقال سنعرفكم على مشتقات الحليب وفوائده.
مشتقات الحليبتتميّز مشتقات الحليب باحتوائها على العناصر الغذائية الهامّة لصحّة الجسم، مثل الكالسيوم، والبروتين، حيث تكون على عدّة أنواع، وهي: اللبن الرائب، والحليب، والزبادي، والقشدة، واللبنة، والسمن، والزبدة، والأجبان بمختلف أنواعها.
الأجبانتتميّز باحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، والدهون، وتتعدّد أنواعها، فقد تكون قليلة الملح، أو مرتفعة الأملاح، أو مرتفعة الدهون، مثل: جبن الموزاريلا، وينصح بتناول الأجبان قليلة الدهون مرة كلّ يوم، بينما الأنواع الأخرى مرة في الأسبوع، لتجنب زيادة نسبة الدهون والأملاح في الجسم.
الزبدة والسمن والقشدةتتميّز القشدة باحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون، لذلك ينصح بتناولها بشكلٍ معتدل، وباستخدام الأنواع قليلة الدسم، بينما تتميّز الزبدة باحتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون، لذلك من المفضّل عدم تناولها بكثرة، إلا أنّها تعدّ أفضل من السمن.
اللبن الرائب والزبادي واللبنةيمكن تناول كل منها بشكلٍ يومياً، لعدم احتوائها على نسبة مرتفعة من الدهون.
فوائد مشتقات الحليب الفوائد الصحية للحليب- تزويد الجسم بالبروتينات والكالسيوم، ممّا يساهم في بناء العضلات، والمحافظة على قوّة العظام.
- تزويد الرضع بكافّة العناصر التي يحتاجونها، من فيتامين د، وأ، والكالسيوم، والبروتين.
- المحافظة على صحة البشرة، وزيادة نضارتها ونعومتها، لاحتوائه على مضادات الأكسدة وحمض اللبنك.
- المحافظة على صحة الأسنان والعظام، والوقاية من الإصابة بهشاشة العظام.
- تقليل ضغط الدم المرتفع، ومنع الإصابة بالجلطات الدماغية.
- تحسين الرؤية لاحتوائه على فيتامين أ وب.
- تسهيل عملية الهضم، والحد من الاضطرابات المعوية والهضمية؛ لاحتوائه على اللاكتوز.
- تقوية جهاز المناعة في الجسم.
- الحدّ من الإصابة بالأمراض القلبية والسرطان.
- تنظيف البشرة: يتم وضع قطعة من القطن في عاء من لبن الحليب، ومسح الوجه بها، وتركه حتى يجف، ثم غسله بالماء، وتكراره بشكلٍ يومي.
- تفتيح لون البشرة: يتم وضع أربع ملاعق صغيرة من الحليب في وعاء، وإضافة ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، وملعقتين صغيرتين من العسل، ومزجهم جيداً، ثم تطبيقه على البشرة، وتركه لمدة عشر دقائق، ثم غسله بالماء، كما يمكن مزج كمية من الحليب مع غرام من الدقيق، وعجنه جيداً، ثمّ تطبيقه على الوجه، وتركه حتى يجف، ثم غسله، أو عن طريق مزج كمية من الحليب مع القليل من عصير الليمون، وزيت اللوز، ثم تطبيقه على الوجه، وتركه حتى يجفّ، ثمّ غسله جيداً.
- تقليل تجاعيد الوجه: يتمّ وضع ملعقة صغيرة من العسل في وعاء، ثم إضافة شريحتين من البابايا، ومزجهما جيداً، وتطبيقه على الوجه، وتركه حتى يجفّ، ثمّ غسله.
- علاج حب الشباب: يتم تطبيق الحليب على الوجه، وتركه لمدة ربع ساعة، ثم غسله بالماء الدافئ، كما يمكن هرس حبة من الطماطم، وإضافة القليل من صودا الخبز، والحليب، وحبة من البطاطس المهروسة، ثمّ مزجهم جيداً، وتطبيقهم على الوجه لمدّة نصف ساعة، ثم غسلهم بالماء الدافئ.
- زيادة لمعان الشعر: يتمّ تطبيق كمية من الحليب على الشعر، وتركه لمدة نصف ساعة، ثم غسله.
المقالات المتعلقة بما هي مشتقات الحليب