بذرة الكتان
الكتان هو أحد أنواع المحاصيل التي تنتمي إلى الفصيلة الكتانية، وهو عبارة عن زهرة زرقاء اللون تحتوي على بذور بُنيّة وتُعرف ببذور نبتة الكتّان، واسمها العلمي (Linum usitatissimum)، وتستخدم كغذاء، ونبات علاجي وطبّي، حيث يصفها البعض على أنّها أقوى غذاء نباتيّ على الأرض لما لها من العديد من الفوائد الصحيّة على الجسم، وسوف نتحدث في هذا المقال بعض الفوائد الصحية لبذور الكتان، وكذلك الأضرار الناتجة عن المبالغة في استخدامها.
فوائد بذرة الكتانتحتوي بذرة الكتان على ثلاثة مكوّنات مهمّة وهي: الأحماض الدهنيّة أوميجا-3، ومركبات اللّيجنين (Lignans)، والألياف الغذائيّة (3)، والتي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد، أبرزها ما يأتي:
- تخفض من مستوى السكر في الدم.
- تُخفض من الوزن كونها تمنح الجسم شعوراً بالشبع، الأمر الذي يؤدّي إلى التقليل من كميّات الطعام المتناولة، ويتم ذلك بأخذ مقدار ملعقة من مسحوق بذور الكتان قبل الوجبة بنصف ساعة.
- تخفض من مستوى الكولسترول الضار في الدم.
- تُخفف من ظهور الأعراض المصاحبة لانقطاع الطمث عند النساء.
- تحارب المواد الغريبة في الجسم، لاحتوائها على الأحماض الأمينيّة والأوميغا3، والأوميغا6.
- تقوّي جهاز المناعة في الجسم.
- تقلل من أعراض المسالك البوليّة.
- تعمل كمُليّن وتحارب الإمساك عند البالغين.
- تخفض من مستوى المستضد البروستاتي النوعي (Prostate-specific antigen)، والمسبب لسرطان البروستاتا.
- تعالج التهابات واضطرابات المعدة، والمثانة، وتهيّج الجلد.
- تُغذّي الجسم بشكلٍ كبير كونها تحتوي على المغنيسيوم، والمنغنيز، ونسبة عالية من فيتامين ب.
- تعمل كمُميّع للدم، وتمنع تخثره.
- تحمي من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
- تحسّن وظائف الكلى وتحميها من الاضطربات المعروفة باسم الذّئبة الحمراء.
- تحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري.
- تُخفض من خطر الإصابة بالمتلازمة الأيضيّة.
- تُعزّز الخصوبة.
- تقوّي الجهاز الهضمي، وتسهّل عمليّة الهضم.
- تحمي البشرة من الأمراض الجلدية المختلفة كحبوب الشباب، والأكزيما، والكلف، والصدفية، وسرطان الجلد.
- تُرطب الشعر، وتنعمه، وتقوّيه وتحميه من التقصف والتساقط، ويتم ذلك من خلال تناول مقدار ملعقة صغيرة من بذور الكتان.
- تخفف من آلام الثّدي الناتجة عن الدورة الشهريّة.
- تحمي الجسم من الإصابة بالقرحة.
- تسبب نفخه، وألماً في المعدة، حيث يجب تجنّب تناول بذور الكتان في حالات الالتهابات الحادة في المعدة، أو الأمعاء، أو المريء.
- تزيد من فرصة حدوث انسداد الأمعاء.
- تُسبب نزيف دم عند الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المُميّعة للدم.
- تسبب التسمم إذا تم تناول حبوبها وهي غير ناضجة لاحتوائها على جلوكوزيدات سيانوجينية سامّة.
المقالات المتعلقة بما هي فوائد بذرة الكتان وأضرارها