ما فوائد الفول الأخضر

الفول الأخضر هو أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى فصيلة البقوليات، ويعود أصله إلى دول آسيا الوسطى، ولعل أهم ما يُميزه هو احتواؤه على العديد من الفيتامينات والعناصر المهمة لصحة الجسم؛ مثل: الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين ج، كما يتميز بقيمته الغذائية المرتفعة، لذلك يُنصح بتناوله للأشخاص النباتيين، لكنه يعتبر من النباتات الموسمية في الوقت ذاته، لذلك يُفضل تخزينه أو تفريزه، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائده، وأضراره.

• يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السل.
• يحدّ من احتمالية الإصابة بمرض السرطان، ولا سيما سرطان الثدي، وسرطان الفم.
• يُنشط الدماغ، وبالتالي يقلل من احتمالية الإصابة بالخرف والزهايمر.
• يُحافظ على صحة الجهاز العصبي.
• يمنع انسداد الأوعية الدموية، وبالتالي يقلل من الجلطات القلبية.
• يُحافظ على صحة العضلات.
• يُفتت الحصى المتراكم في الكلى، ويمكن استخدامه بتناول كأس من منقوع الفول الأخضر يومياً.
• يمدّ الجسم بالطاقة والحيوية.
• يُعزز الجهاز المناعي، وبالتالي يقيه من الأمراض والفيروسات المختلفة، ولا سيما في فصل الشتاء.
• يقلل من احتمالية الإصابة بعسر الهضم.
• يضبط نسبة الضغط في الجسم.
• يُحافظ على صحة القلب، كما يقيه من الأمراض المختلفة مثل: تصلّب الشرايين.
• يضبط نسبة الكولسترول الجيّد في الجسم.
• يساعد على نمو العضلات، والسبب احتواؤه على مادة الدوبامين.
• يُقلل من احتمالية الإصابة بهشاشة العظام.
• يمنع ظهور التجاعيد والخطوط البيضاء على البشرة.
• يضبط نسبة السكر في الدم، وبالتالي يُنصح بتناوله لمرضى السكري.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.
• يُذوب الدهون المتراكمة في البطن والفخذين بنسبة 22%.
• يساعد على إزالة السوائل المتراكمة في البول.
• يمنح الجسم الطاقة والحيوية، وبالتالي يمنع عنه الخمول والكسل.
• يقلل من احتمالية إصابة الجنين بالتشوهات؛ نظراً لاحتوائه على حمض الفوليك.
• يُذوب الكربوهيدرات المتراكمة في الجسم، والسبب قدرته الفعالة على تحويل الكربوهيدرات إلى سكريات.
• يقلل من الوزن الزائد، والسبب احتواؤه على الألياف بكمياتٍ كبيرةٍ.
• يُنقي الدم من السموم والبكتيريا المتراكمة فيه.
• يُحسن عملية الهضم.
• يُقلل من آلام الكلى، ويمكن تناوله بشرب كأس من مغلي الفول الأخضر يومياً.
• يُعالج القيء بفعالية.
• يُنشط الدورة الدموية في الجسم.
• يُقلل من إفرازات العصارة الصفراء، ويمكن استخدامه بشرب كأس من الفول المغلي يومياً.
• يُعالج تشنجات العضلات.
• يقلل من احتمالية الإصابة بالنزيف.
• يُمكن إدخاله إلى المأكولات المتنوعة.
• يعالج حصى الكلى، ويمكن استخدامه بشرب كأس من منقوع الفول الأخضر يومياً.

• يؤدي إلى اضطرابات وتخمة في المعدة في حال تناوله بكمياتٍ كبيرةٍ.
• يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض الأنيميا.
• يؤدي إلى زيادة الغازات في القولون في حال تناوله بكمياتٍ كبيرةٍ.
• لا يُنصح بتناوله للأشخاص الذين يُعانون من النحافة المُفرطة.