محتويات
- ١ الكيك
- ٢ كيكة يومية سريعة
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ كيك كل يوم
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
يعتبر الكيك من أشهر الحلويات حول العالم، ويتميز بتحضيره بعدّة طرق، فمنه السهل، الذي يتمّ تحضيره بسرعة، من خلال خلط المكونات، ثمّ وضعها في القالب، وخبزها، وتقديمها، أو الصعب، الذي يحتاج إلى عدة خطوات، وأكثر من ساعة لتحضيره، ومن خلال هذا المقال، سنذكر خطوات عمل كيك بطريقةٍ سريعة.
كيكة يومية سريعة المكوّنات- كوبان من الطحين.
- ملعقتان ونصف من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزبدة اللينة.
- كوب وربع من السكر.
- ملعقة كبيرة من برش البرتقال، أو الليمون.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة من الفانيلا السائلة.
- نصف كوب من الحليب.
- جهزي الفرن على حرارة 180درجةً.
- جهزي صينية الكيك، بدهنها بالزبدة، ونثر القليل من الطحين فيها، لتغطية الحواف والقاع.
- انخلي الطحين، والملح، والبيكنج باودر على قطعةٍ من ورق الزبدة.
- ضعي الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط، واخلطي المكوّنات على سرعةٍ متوسطة مدّة ثلاث دقائق، حتّى يتشكل لديك مزيجٌ كريميٌ هش.
- أضيفي البيض إلى المزيج بشكلٍ متدريجي، مع الاستمرار بالخلط على سرعةٍ متوسطة.
- أضيفي برش البرتقال والفانيلا إلى المزيج، ثمّ أضيفي مزيج الطحين، واخلطي حت تتجانس المكوّنات.
- اسكبي الخليط الناتج في القالب، وضعي القالب في الفرن، واتركيه حوالي نصف ساعةٍ تقريباً حتّى ينضج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه حتّى يبرد عدّة دقائق، ثمّ اقلبي الكيك في طبق التقديم.
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من الزبدة اللينة.
- كوبان من السكر.
- أربع بيضات.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- جهزي الفرن على حرارة 180 درجة، وثبتي رف الفرن في المنتصف.
- ادهني قالب الكيك بالسمن النباتي أو الزبدة، وانثري القليل من الطحين لتغطية الجوانب والقاع.
- انخلي الطحين، والملح، والبيكنج باودر، في طبقٍ واسع.
- ضعي السكر، والزبدة، في وعاء الخلاط، واخلطي على سرعةٍ متوسطة، حتّى يتكون لديك مزيجٌ بقوامٌ كريمي.
- أضيفي البيض إلى المزيج بشكلٍ تدريجي، واخلطي من جدبد، ثمّ أضيفي الفانيلا.
- أضيفي خليط الطحين، والحليب بشكلٍ تدريجي، واخلطي المكونّات حتّى يتشكل لديك مزيجٌ لين القوام.
- اسكبي المزيج في قالب الكيك، وضعي القالب في الفرن، واتركيه مدّة أربعين دقيقةً تقريباً حتّى ينضج، وللتأكد من نضجه اغرزي فيه عوداً خشبياً فإن لم يلتصق يكون قد نضج.
- أخرجي القالب من الفرن، واتركيه حتّى يبرد، ويمكن تزيينها بالطريقة المرغوبة.
المقالات المتعلقة بكيفية عمل كيكة سريعة