يعتبر حليب الإبل من أفضل أنواع الحليب، فهو يحتوي على العديد من العناصر التي يحتاجها جسم الإنسان، ولكن هناك الكثير من الناس من يرفصون فكرة تناوله إمّا لعدم القدرة على تقبل طعمه اللاذع، أو لعدم التعوّد عليه كنوعٍ من المشروبات؛ حيث يعتبر طعمه حلواً ولاذعاً، وأحياناً يكون مالحاً مثل المياه، وذلك حسب نوعية الغذاء الذي تتناوله الناقة والماء الذي تشربه، ويتميّز حليب الإبل بأنّه خفيف القوام، ولزج، ولونه أبيض ناصع مائل إلى الحمرة.
يحتوي حليب الإبل على نسبةٍ عالية من البروتين بما نسبته سبعين بالمئة من نسبة الحليب بشكل عام، ويحتوي على الأحماض الدهنيّة القصيرة، وبذلك يختلف عن الأحماض الموجودة في حليب الماعز والبقر، كما أنّه يحتوي على الكثير من المعادن والمواد المهمّة للجسم مثل: الفوسفات، والنترات، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والحديد، والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين (C)، وفيتامين (A).
وقد حثّ الرسول صلى الله عليه وسلم على شرب حليب الإبل لما له من فوائد للجسم، فعنْ أَنَسٍ رَضِي اللَّهُ عَنْهُ أَنَّ نَاسًا اجْتَوَوْا فِي الْمَدِينَةِ فَأَمَرَهُمُ النَّبِيُّ صلى الله عليه وسلم أَنْ يَلْحَقُوا بِرَاعِيهِ يَعْنِي الإبِلَ فَيَشْرَبُوا مِنْ أَلْبَانِهَا وَأَبْوَالِهَا فَلَحِقُوا بِرَاعِيهِ فَشَرِبُوا مِنْ أَلْبَانِهَا وَأَبْوَالِهَا حَتَّى صَلَحَتْ أَبْدَانُهُمْ فَقَتَلُوا الرَّاعِيَ وَسَاقُوا الإبلَ، فَبَلَغَ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم فَبَعَثَ فِي طَلَبِهِمْ فَجِيءَ بِهِمْ فَقَطَعَ أَيْدِيَهُمْ وَأَرْجُلَهُمْ وَسَمَرَ أَعْيُنَهُمْ. رواه البخاري.
فوائد حليب الإبلالمقالات المتعلقة بفوائد لبن الإبل