فوائد شرب الزنجبيل

عرف الزنجبيل منذ القدم واستخدم في علاج العديد من الأمراض، وتعتبر نبتة الزنجبيل من فئة الجذريّات؛ إذ تنبت تحت الأرض، وتشبه بشكلٍ كبير الدرنات التي تكون على البطاطا، ويتميّز الزنجبيل بأوراقه الصفراء. يفضّل الأطباء والخبراء في مجال الأعشاب الزنجبيل الطازج، وذلك لأنّ فعاليّته وهو طازج تكون أكثر بكثير من فاعليّته عندما يخزّن، ويعود سبب ذلك إلى أنّ الزنجبيل يفقد فوائده مع المدّة.

يستخدم الزنجبيل كنوع من أنواع البهارات للكثير من وصفات الطعام، وذلك بعد طحنه ليصبح بودرة، لما له من طعم حاد ومميّز، وفي بعض الأحيان يستخدم طازجاً أيضاً، وكما يمكن تناول الزنجبيل كشراب بعد غلي الماء ونقعه لمدّة كافية لاستخلاص شراب الزنجبيل الرائع و المفيد والمستخدم في علاج الكثير من الأمراض.

• يعمل شراب الزنجبيل على التخلّص من أمراض الجهاز التنفسي؛ كنزلات البرد، والربو، والسعال، والرشح، وهو مفيد لجفاف الحلق.
• يعدّ شراب الزنجبيل فعّال جداً للغثيان إذا تمّ تناوله صباحاً على الريق، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين (ب 6).
• يعدّ الزنجبيل مهدّئاً للأعصاب والتوتّر والإجهاد الّذي قد يصيب جسم الإنسان.
• يمد الجسم بالحرارة وخاصّةً في فصل الشتاء.
• أثبتت الكثير من الدراسات أنّ شراب الزنجبيل يقلّل من الإصابة بمرض الفشل الكلوي.
• يوصف شراب الزنجبيل للأشخاص الّذين يعانون من السمنة؛ حيث إنّ الزنجبيل يساعد على تحسين الاضطرابات الهضميّة، ويعمل على حرق الدهون.
• يعمل على تنظيم عمل الجهاز الهضمي بشكل عام؛ فهو مفيد في حالات الإمساك.
• يعمل على توسيع الأوعية الدمويّة بسبب احتوائه على المواد الحارة واللاذعة التي تعمل على تحسين عمل الدورة الدموية.
• يعتبر مقوّياً جنسيّاً للذكر والأنثى.
• يساعد على تخفيف آلام الدورة الشهرية، وكذلك على تدفّق الدم بسرعة أكبر.
• يعمل على التخفيف من آلام الرأس وخاصّةً الصداع النصفي.
• يعالج أمراض القولون.
• يعمل شراب الزنجبيل على تخفيض ضغط الدم والكولسترول أيضاً.
• يعتبر طارداً قويّاً للغازات.

الطريقة الصحيحة لحفظ الزنجبيل تكون من خلال تقشير حبّات الزنجبيل، ثمّ برشها جيّداً، بعد ذلك توزيع الزنجبيل المبشور على صينيّة مفروشة بورق الزبدة عن طريق وضع كميّة صغيرة بمقدار ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش، ثمّ وضعه بالفريزر حتى يجمد ويصبح قاسياً، ثمّ نرتّب كميّة الزنجبيل في وعاء محكم الإغلاق ونحفظها داخل الفريز؛ فهذه أفضل طريقة لحفظ الزنجبيل كي يحتفظ بفوائده ولا يفقد فاعليّته، ويمكن حفظ الزنجبيل باستخدام هذه الطريقة لمدّة ستة أشهر تقريباً.