منذ صغرنا ونحن نسمع عن فوائد البيض، وأن البيض مفيد للصحة ، وكذلك نسمع عن فوائد اللبن وأثره أيضًا على الصحة ، ولكن هل فكرت يومًا في تناول الأثنين معًا أو كيف ستكون القيمة الغذائية لكليهما عندما يدخلان جسدك.
البيض
يتكون البيض من القشرة الواقية، والزلال، والمح، ويعتبر أحد الموادّ الغذائية التي يعتمد عليها الإنسان كغذاء متوازن، حيث يتمّ استهلاكه بكميات كبيرة في مختلف أنحاء العالم، حيث يعد أحد المكوّنات في تحضير الحلويات والأطعمة المختلفة، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم، ومن هذه العناصر المعادن، والبروتينات، والمركبات التي تدعم بناء وتكوين الجسم، لذلك تحرص الأمهات على تقديم البيض لأطفالهنّ يومياً، كونه يدعم صحة الجسم ويقوّي الذاكرة.
الحليب
الحليب هو سائل أبيض اللون، تنتجه إناث بعض الحيوانات الثدييّة، ويتم استهلاكه إمّا طازجاً، أو مبستراً، أو مجفّفاً، ويعدّ المنتج الأكثر رواجاً بين المستهلكين نظراً لتعدّد استخداماته، فهو المصدر والمكوّن الأساسي لمختلف الأجبان مهما تعدّدت أصنافها، وتصنع منه الألبان والقشطة، ويدخل في عمليات صنع الكيك، وهو من أهمّ الموادّ الغذائية التي يحتاجها الجسم لاحتوائه على الكالسيوم، والحديد، والكربوهيدرات، والدهون.
فوائد شرب البيض
- يقوّي العظام والأسنان، فهو يمدّ الجسم بالبروتين والكالسيوم الذين يعتبران عنصرين لا غنى عنهما لبناء عظام وأسنان قوية.
- يغذّي الجسم، فهو يحتوي على مركبات غذائية ضرورية لصحّة الجسم وسلامته.
- يقلل من خطر الأمراض السرطانية مثل سرطان القولون، فهو يحتوي على الكالسيوم الذي يشكل رابطاً بين حمض الدسم والصفراوي داخل القولون، ممّا يمنع تعرّض بطانة القولون لأيّ تأثير سلبي.
- يعالج مشاكل الضعف الجنسي، فهو يحتوي على تركيبة من الفيتامينات الضرورية للجسم.
- يزوّد الجسم بما يحتاجه لبناء العضلات، فهو يحتوي على الفيتامينات، التي تلعب دوراً أساسيّاً في الحفاظ على بنية الجسم.
- يسرّع الانتفاع من الأحماض الأمينيّة، دون الحاجة إلى مرورها بالكبد.
- يسرّع تخزين الكولاجين داخل الكبد، ممّا يساعد على الاستفادة منه.
- يساعد على نموّ الجنين، فهو يمدّه بالعناصر الغذائية اللازمة، ويحفّز خلايا الدماغ على النمو بشكل طبيعيّ.
- يعمل على إنقاص الوزن، فهو غنيّ بحمض اللونيك، وهو حمض دهني يساعد على حرق الدهون المحيطة بالعضلات، كما أنّه يعمل على ضخّ الأحماض الضروريّة للألياف العضلية، وهذه الأحماض تساعد على التخلّص من الدهون المحيطة بالعضلات.
- يمنح الذاكرة القوّة، ويحسّن سرعة البديهة خصوصاً عند الأطفال.
- يمنح الجسم الطاقة، فهو يزوّده بالسعرات الحرارية الكافية لإكمال اليوم بنشاط.
فوائد البيض
- يحفز عملية التمثيل الغذائي، فهو يحتوي على معدن السيلينوم الضروري لهذه العملية.
- يعزز إفرازات الغدة الدرقية، ويحافظ على سلامتها.
- يحفز الغدة الكظرية، فهو يحتوي على البانتوثينك التي تزيد من نشاطها.
فوائد الحليب
- يحافظ على نضارة البشرة وإشراقتها، فهو يعالج جميع مشاكلها.
- يقلّل من الشعور بالإعياء.
- يعالج حموضة المعدة.
المقالات المتعلقة بفوائد شرب البيض مع الحليب
