فوائد اللوز المحمص

يعتبر اللوز المحمّص من أكثر أنواع المكسّرات استخداماً وتناولاً بين الناس، فلا يقتصر استخدامه على تقديمه كمسليات، بل يدخل في تزيين العديد من أنواع الأطعمة، لما يعطيه من نكهة ومذاقاً خاصاً، بالإضافة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات، والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، والتي سنوضّحها لكم في هذا المقال.

• يقوّي الدماغ وينشّط وظائفه، ويرفع من مستوى العمليات الفكرية التي يقوم بها، ويحتوي على مادتين من المواد الغذائية الحيوية الموجودة في الدماغ، وهما (الريبوفلافين والكارنيتين)، اللتان تساعدان على تثبيت نشاط الدماغ وتجديد المسارات العصبية فيه، مما يقي من التعرض لمرض الزهايمر.
• ينظّم مستوى الكولسترول في الدم؛ لدوره في زيادة نسبة البروتينات الدهنية العالية الكثافة، ويقلّل من مستوى البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة، وهذا ما يعرف بالتوازن الطبيعيّ لمستوى الكولسترول.
• يقوّي القلب ويحسّن صحّته؛ لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين، والبوتاسيوم، والدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة لفيتامين هـ الذي يعتبر مضاداً فعالاً للأكسدة، والمغنيسيوم الذي يقي من حدوث النوبات القلبيّة.
• يعتبر اللوز مصدراً غنياً بحمض الفوليك الذي يخفض مستوى الهرموسيستين الذي يساعد على تصلّب الشرايين، وتراكم الترسبّات الدهنية فيها.
• يقوّي العظام والأسنان، ويرممها في وقتٍ أسرع، ويمنع مرض هشاشة العظام؛ بسبب احتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن، ونسبة عالية من الفوسفور.
• يقوّي جهاز المناعة، ويزيد من قدرته على مقاومة الأمراض والتغييرات الصحية المختلفة، نظراً لكمية المواد القلوية التي يحتوي عليها، وفيتامين e الذي يعتبر من أبرز مضادات الأكسدة الفعّالة التي تحارب العديد من الأمراض، ومن أهمّها السرطان وأمراض القلب.
• ينظّم ضغط الدم في الجسم، ويساعد على تحقيق التوازن المطلوب؛ وذلك لانخفاض نسبة الصوديوم فيه، وتوازن نسبة المعادن والفيتامينات.
• يساعد على فقدان الوزن بشكلٍ ملحوظ، بسبب احتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة، وارتفاع نسبة الألياف الغذائية فيه، كما يعطي شعوراً بالشبع والامتلاء، لذلك ينصح بتناول كمية من اللوز قبل تناول أي وجبة بفترة وجيزة، لتقليل كمية الطعام المتناولة.
• تساعد نسبة الألياف الغذائية في اللوز على الحد من الإمساك، وتسهيل عملية الهضم في الجسم.
• يجدد نشاط الجسم، ويرفع طاقته، ويساعد على القيام بالوظائف اليومية بشكلٍ أمثل.
• يقي من مرض السكري، وينظم مستوى السكر والإنسولين في الدم.
• يقي من العديد من أمراض السرطان، ومن أهمّها سرطان القولون، وذلك لدوره الفعّال في تنظيم ودعم وظائف الأمعاء والجهاز الهضمي، وتحسين حركة الطعام في المعدة.
• ينصح الأطباء النساء الحوامل بالإكثار من تناول اللوز المحمص، كونه يساعد على نمو الخلايا السليمة، ويحتوي على نسبة كبيرة من الفوليك التي تحتاجها المرأة الحامل بنسبة كبيرة خلال فترة حملها.

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل لوز مقرمش بالقرفة شاهد الفيديو.