عمل عصير كوكتيل
يعدّ من أشهى وألذ المشروبات، وهو ذو فائدة كبيرة جداً لاحتوائه على أنواع متعددة ومتنوعة من الفاكهة الطازجة والعصير الطبيعي، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والأملاح المعدنية، وتحضر عصائر الكوكتيل بشكل مختلف ومتنوع، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وإعداد كل من عصير كوكتيل الطبقات، وعصير كوكتيل الفواكه.
عصير كوكتيل الطبقات
المكوّنات
- حبة من المانجو.
- كأس وربع الكأس من اللبن الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض المبشور.
- حبة من الموز.
- عشر حبات من الفراولة.
- ثلج حسب الرغبة.
- أربع ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقتان كبيرة من عصير الليمون الحامض.
طريقة التحضير
- نقشّر حبة المانجو ونقطعها على شكل مكعبات، ثمّ نقشّر حبة الموز ونقطعها على شكل دوائر.
- ننظّف حبات الفراولة بشكل جيد بالماء، ثمّ نقطّع كل حبة إلى نصفين.
- نضع المانجو وملعقتين كبيرتين من العسل وثلاثة أرباع الكأس من اللبن الزبادي وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض والثلج وربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض في الخلاط الكهربائي ونخلطهما حتى تتجانس المكوّنات.
- نسكب المزيج في كأسين بشكل متساوٍ.
- نغسل الخلاط ونضع فيه حبات الفراولة وملعقتين كبيرتين من العسل وملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض والكمية المتبقية من الزبادي وربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون الحامض والموز والثلج ونخلط المكوّنات جيداً.
- نسكب المزيج في الكأسين بالتساوي وذلك لكي نحصل على طبقتين من العصير.
- نقدم عصير كوكتيل الطبقات بارداً مع قطعة من الحلويات.
ملاحظة: يمكن استبدال الفراولة والمانجو بأي نوع من الفاكهة الأخرى.
عصير كوكتيل الفواكه
المكوّنات
- كأس ونصف الكأس من عصير الفراولة.
- كأس ونصف الكأس من عصير البرتقال.
- نصف كأس من الفراولة المقطّعة.
- عنقود من العنب المغسول.
- نصف كأس من القشطة.
- ملعقتان كبيرة من اللوز المقشور.
- ملعقتان كبيرة من الصنوبر.
- عسل حسب الرغبة.
- حبتان من الكيوي المقشّرة والمقطّعة.
- حبة من التفاح مقشّرة ومقطّعة.
- حبتان من الموز المقشّر والمقطّع.
- حبتان من الدراق المقشّر والمقطّع.
- نصف كأس من الأناناس المقشّر والمقطّع.
- للزينة: مكسرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع الكيوي، وحبات الفراولة، والأناناس، والموز، والتفاح، وعنقود العنب، والدراق في وعاء كبير ونخلطهما معاً.
- نقسّم الفواكه المخلوطة على أربعة كؤوس كبيرة، ثمّ نسكب في الكؤوس عصير الفراولة.
- نترك العصير لمدّة قليلة حتى يستقرّ في قاع الكؤوس، ثمّ نسكب فوقهم عصير البرتقال.
- نضع ملعقتين كبيرتين من القشطة في كؤوس الكوكتيل ثمّ نزيّن الوجه بالمكسرات.
- بعد ذلك نسكب العسل فوق القشطة، ونقدّم عصير كوكتيل الفواكه.
