محتويات
- ١ جوز الهند
- ٢ كرات جوز الهند بالبسكويت
- ٢.١ المكوّنات
- ٢.٢ طريقة التحضير
- ٣ صينية جوز الهند مع القشطة
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
- ٤ جوز الهند مع الكورن فليكس
- ٤.١ المكوّنات
- ٤.٢ طريقة التحضير
- ٥ وصفة ألواح الشوكلاته بالباونتي
يُعتبر جوز الهند من النباتات الرائعة التي يأكلها الناس باستمرار، حيث تنمو هذه الفواكه في مناطق العالم الاستوائيّة، وهناك العديد من الدول التي تنتج جوز الهند بكميات كبير جدّاً، منها الهند، والفلبين، والبرازيل، وسريلانكا، ودول أخرى عديدة، ولجوز الهند العديد من الفوائد الهامّة لجسم الإنسان، كما أنّ له استعمالات غذائية كبيرة جدّاً وهامّة، إذ يستعمل بشكل رئيسيّ وأساسيّ في تحضير العديد من أنواع الحلويّات على اختلافها، وفيما يلي بعض أبرز الوصفات التي يدخل جوز الهند في صناعتها وتحضيرها ومنها كرات جوز الهند بالبسكويت وهي وصفة سهلة وسريعة التحضير، وصينية جوز الهند مع القشطة، بالإضافة إلى جوز الهند مع الكورن فليكس.
كرات جوز الهند بالبسكويت المكوّنات- كوب من جوز الهند الناعم أو الخشن.
- ربع كوب من السكّر.
- علبة صغيرة من الحليب المكثّف المحلّى.
- مغلّفان من بسكويت الشاي.
- ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
- نفتت بسكويت الشاي بشكل ناعم، ثمّ نضع حوالي نصف كمّيّة جوز الهند، والسكّر، والهيل الناعم.
- نضع فوقه علبة الحليب المكثّف المحلّى، ونخلطه هذا الخليط مع بعضه البعض إلى أن يتماسك، لنشكّله على شكل كرات، ونغلّف الكرات بجوز الهند، ونضعه في طبق التقديم.
- علبة من القشطة.
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتيّ.
- علبة واحدة من جوز الهند.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- علبة من الحليب السائل.
- علبتان من السميد.
- رشّة ملح.
- يجب قياس كافّة المقادير السابقة بعلبة القشطة نفسها بعد أن نفرّغها من محتواها.
- قطر ساخن.
مكونات القطر
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- عود من القرفة.
- كوب من الماء.
طريقة تحضير القطر
- نضع الماء، والسكر، والقرفة، والليمون في قدر على النار، ويحرك الخليط ثم يترك ليغلي على نار هادئة.
- يزال القدر عن النار ويترك حتى يبرد ثم يقدم مع أي نوع حلويات.
تحضير جوز الهند مع القشطة
- نخلط مختلف الموادّ الجافّة مع بعضها البعض، ونخلط القشطة والحليب والزيت معاً أيضاً لوحدهم، ثمّ نضيفهم فوق الموادّ الجافّة.
- ندهن صينيّة بكلّ من الطحين، والزيت، ونُضيف فوقها خليط جوز الهند، ونضعها في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئويّة على الشبك المتوسّط من الفرن، ونتركها لمدّة عشرين دقيقة، إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً من وجهيها، حيث نُضيف القطر الساخن وهي ساخنة، ثمّ نقطّعها بالطريقة التي نرغب بها، ونضعها في طبق التقديم.
- كوب ونصف من الكورن فلكس (يمكنك استخدام أي نوع كورن فليكس تفضّلينه شوكولاتة، أو العسل، أو سادة)
- كوبان من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- قطر (يمكنك استبدال القطر بكوب ونصف من القشطة).
نخلط جوز الهند مع القطر، ثمّ نفرده في صينيّة، ونضعه في الثلاجة لمدّة عشر دقائق إلى أن يجمد، ثمّ نخرجه ونبدأ بتحضير الكورن فليكس بخلطه مع القطر بالطريقة نفسها، ثمّ نضع الفانيلا عليه، ونفرده فوق جوز الهند، وندخله لوقت قليل إلى الثلاجة لمدّة خمس دقائق تقريباً، لنخرجه بعد ذلك ونضعه في طبق التقديم.
وصفة ألواح الشوكلاته بالباونتيإذا كنت ترغبين بصنع طبق شهي و مميز من الشوكاته و جوز الهند ما عليك سوى متابعة هذا الفيديو.
المقالات المتعلقة بطريقة تحضير حلويات جوز الهند