محتويات
- ١ طريقة حلى بالفول السوداني
- ١.١ تشيز كيك الفول السوداني
- ١.٢ مهلبيّه بالنسكافيه والفول السوداني
- ١.٣ طريقة عمل كيك بالزبدة الفول السودانيّ
يُعرف الفول السوداني بأنه نوع من أنواع البقوليات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الزيوت، بالإضافة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم مثل الفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات، ومن الجدير بالذكر أن الفول السوداني يدخل في تحضير الكثير من أصناف الأطعمة والحلويات، وفي هذا المقال سنتعرف على عدّة طرق سهلة وسريعة لتحضير حلى الفول السوداني الشهي.
تشيز كيك الفول السودانيالمكوّنات:
- ست حبات من الكب كيك.
- نصف كأس من الكريمة.
- نصف كأس من الجبن الكريميّ.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- كأس من الشوكولاتة السوداء.
- ربع كأس من الكريمة.
طريقة التحضير:
- نفتت في طبق حبات الكب كيك ونرصّها جيداً.
- نسخّن في وعاء زبدة الفول السوداني، والكريمة، ثمّ نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
- نضيف الجبن الكريميّ والعسل، ثمّ نخلطهما جيداً، ثمّ نسكب الخليط فوق طبقة الكيك.
تحضير طبقة الشوكولاتة:
- نسخّن الكريمة، ثمّ نضيفها إلى الشوكولاتة، ثمّ نحرّك جيداً حتى تختلط المكوّنات.
- نسكب الخليط فوق طبقة التشيز، ثمّ نزيّنه بفتات الكيك.
- نُدخل الطبق إلى الثلاجة حتى يحين موعد التقديم.
المكوّنات:
- كوب من الحليب السائل.
- مغلّف من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان ونصف من بودرة النشا.
- نصف كوب من الفول السودانيّ المجروش.
طريقة التحضير:
- نجرش حبات الفول السوداني بحيث يصبح خشناً.
- نضع في وعاء الفول السوداني المجروش، والنشا، والسكر، والنسكافيه، والحليب السائل، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً حتى يذوب النشا.
- نضع الوعاء على نار متوسّطة، ثمّ نحرّك باستمرار حتى يصبح قوامها ثقيلاً.
- نرفع الخليط عن النار، ثمّ نوزّعه في قوالب صغيرة الحجم، ثمّ نتركها جانباً حتى تبرد.
- ندخل القوالب إلى الثلاجة لمدّة ليلة كاملة، ثمّ نخرجها من الثلاجة ونقلّبها في طبق التقدّيم، ثمّ نزيّنها بمبشور جوز الهند.
مكوّنات تحضير الكيك:
- ثلاث كؤوس من الطحين الأبيض.
- كأس من الحليب.
- كأس من السكر.
- أربع حبات من البيض.
- ثلاثة أرباع كأس من الزيت النباتيّ.
- برش حبة من البرتقال.
- ربع كأس من من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشّة من الملح.
مكوّنات الحشوة:
- ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السودانيّ.
- علبة من القشطة.
- مغلّف من كريمة الخفق.
- ربع كأس من الحليب السائل.
- ربع كأس من حبّ الفول السودانيّ للزينة.
- نضع في وعاء عميق برش البرتقالة، والملح، والسكر، والزيت النباتي، ثمّ نخفق جيداً لمدّة خمس دقائق.
- نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق، ثمّ نضيف خلاصة الفانيلا، والطحين، والحليب، ثمّ نخفق جيداً.
- نضيف البيكنج باودر وعصير البرتقال، ثمّ نقلّب المكوّنات ببطء
- نسكب خليط الكيك في صينيّة مستطيلة الشكل مغلّفة بورق الزبدة، ثمّ ندخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً على درجة حرارة 200 لمدّة لا تقل عن نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن، ثمّ نضعها جانباً حتى تبرد.
تحضير الحشوة:
- نخفق في إناء عميق الحليب، والكريمة، والقشطة، ثمّ نضيف زبدة الفول السوداني.
- نقلّب الكيك من القالب، ثمّ نقسمه إلى طبقتين متساويتين، ثمّ ندهن خليط زبدة الفول السوداني على الطبقة الأولى من الكيك، ثمّ نغطيها بالطبقة الثانية.
- نزيّن الوجه بكريمة زبدة الفول السوداني، ثمّ نوزّع حبات الفول السوداني.
- نضع الكيكة في طبق التقدّيم، ثمّ نقدّمها مع باردة مع العصير.
المقالات المتعلقة بطريقة حلى بالفول السوداني