نظام غذائي نباتي

لكلّ إنسان ذوقُه الخاصّ في تناول الطعام، فهناك من يفضّل أكل الطعام النباتيّ، الذي يعتمدُ على الخضار والفواكه، وهناك مَن يفضّلُ تناول الطعام الحيوانيّ، والذي يعتمدُ على اللحوم بمختلف أنواعها، مثل الدجاج، واللحم، وهناك مَن يفضّلُ النوعيْن، وسنقدّم في هذا المقال نظاماً غذائيّاً صحيّاً نباتيّاً.

اليوم الأول:

• وجبة الإفطار: طبق من الفول مع الخضار المشكّلة، وقطعة من الخبز البلديّ، وحبّة من الموز.
• وجبة الغداء: طبق من الكشري البيتيّ.
• وجبة العشاء: سلطة برغل، وخمس ملاعق من الحمّص، وحبّة من الجزر، بالإضافة إلى حبّة من الفلفل المقطّع إلى شرائح.
• وجبة خفيفة: ثلاثون غراماً من الّلوز، وحبّة من التفاح، بالإضافة إلى ملعقة من الفول السودانيّ.

اليوم الثاني:

• وجبة الإفطار: قطعة من خبز التوست البنيّ، وطبق من السلطة المكوّنة من حبّة من فاكهة الأفوكادو، وحبّة من البندورة، وشريحة من الخسّ، ورشّة من الّليمون.
• وجبة الغداء: طبق من شوربة العدس، وحبّة من البطاطا الحلوة، ويمكن استبدالها بالبطاطا المشويّة.
• وجبة العشاء: طبق من السلطة اليونانيّة، المضاف إليها الطحينيّة، بالإضافة إلى طبق من بابا غنوج، ورغيف من الخبز البلديّ.
• وجبة خفيفة: قطعة من الشوكولاتة الغامقة، وحبّة من الفراولة، وشريحة من التفاح مع زبدة الفول السودانيّ.

اليوم الثالث:

• وجبة الإفطار: نصف كوب من الشوفان المضاف إليه جوز الهند، ويمكنُ استبداله بلبن الّلوز المضاف إليه الفاكهة.
• وجبة الغداء: طبق من سلطة الحمّص بالعدس، والمضاف إليها حبّة من الفلفل الملوّنة، وحبّة من البندورة، وحبة من البصل.
• وجبة العشاء: حبّة من البطاطا المشويّة، وحبّة من الفلفل الحارّ، وحبّة من البروكلي، وطبق من سلطة الخضار المضاف إليها بذور الكتان.
• وجبة خفيفة: كوب من عصير الخضار، أو المكسّرات.

اليوم الرابع:

• وجبة الإفطار: ربع ملعقة صغيرة من العسل الأسود، وملعقتان من الطحينيّة، وقطعة من الخبز البلديّ.
• وجبة الغداء: طبق من معكرونة البنيّ المضاف إليها صلصة البندورة، والمشروم، والزيتون، والفلفل الملوّن.
• وجبة العشاء: بيتزا تورتيلا.
• وجبة خفيفة: حبّة من البرتقال، أو الرّمان، أو رقائق الكوسا المحضّرة بالفرن.

اليوم الخامس:

• وجبة الإفطار: كيكة صحيّة، بالإضافة إلى حبّة من الموز.
• وجبة الغداء: كميّة من الخضار، والبطاطا المشويّة، وطبق من العدس، وقطعة من الخبز البلديّ.
• وجبة العشاء: سلطة كرنب مضاف إليها الجزر والطحينيّة.
• وجبة خفيفة: حبّة من الشوكولاتة الغامقة، والّلوز، ورقائق البطاطا.

اليوم السادس:

• وجبة الإفطار: حبّة من الموز، أو الكيوي، وحبّة من الفراولة.
• وجبة الغداء: طبق من الفريكة بالخضروات.
• وجبة العشاء: طبق من الفول النابت، بالإضافة إلى سلطة خضروات بالأفوكادو.
• وجبة خفيفة: طبق من سلطة المكوّنة من الحمّص، والجزر، والفلفل الملوّن، والكيوي، والموز، وزبدة الفول السودانيّ.

اليوم السابع:

• وجبة الإفطار: طبق من الشوفان المحمّص المضاف إليه لبن اللوز، وحبوب الكتان، والتوت البريّ.
• وجبة الغداء: طبق من الملوخيّة، والأرزّ البنيّ، وسلطة الخضار مع الحمّص.
• وجبة العشاء: طبق من شوربة بالعدس.
• وجبة خفيفة: حبة من التفاح المضاف إليها ملعقة من الفول السودانيّ.