معلومات عن فوائد العسل

العسل

عسل النحل هو عبارة عن مادة سكرية عطرة تقوم حشرة النحل بإنتاجها من رحيق الأزهار، حيث تخزنها هذه الحشرة في عيون الشمع السداسية الخاصة بخلايا الزهور حيث يختم عليها بأغطية شمعية، ويلجأ النحل إلى هذا العسل في حال تعذّر الحصول على رحيق للأزهار كما هو الحال في فصل الشتاء.

استخدم الإنسان العسل منذ قديم الزمان في المبادلات التجارية، بالإضافة إلى استخدامه في تحلية المشوربات الكحولية المختلفة، وقد عرفه الهنود الحمر حيث استخدموه كمادة أساسية حافظة للفواكه بالإضافة إلى استخدامه لأغراض الشفاء والتداوي، ومن المعروف أنّ للعسل العديد من الفوائد التي لا يمكن حصرها، في هذا المقال سنقدم بعض فوائد العسل.

معلومات عن فوائد العسل

• استخدامه كبديل للسكر؛ والسبب في ذلك يعود إلى احتوائه على ما يقارب السبعين بالمئة من كلٍ من الجلوكوز والفركتوز.
• احتوائه على الكربوهيدارات التي تتميّز بسهولة تحويلها إلى الجلوكوز، ممّا يجعل العسل من الأطعمة المناسبة لأصحاب المعدة الأكثر حساسية، حيث إنّه يتميّز بسهولة هضمه.
• إذابة مخازن الدهون في الجسم ويمكن الاستفادة من هذه الميزة من خلال شرب الماء الدافئ مع العسل في الصباح الباكر، بالإضافة إلى قدرته على إنقاص الوزن من خلال دمجه مع كلٍ من عصير الليمون والقرفة.
• تحسين أداء الرياضيين؛ والسبب في ذلك يعود إلى أنّه يحافظ على مستويات السكر في الدم، وبالتالي مساعدة العضلات على الوصول إلى فترة فترة.
• احتوائه على مجموعة كبيرة ومتنوّعة من الفيتامينات والمعادن، حيث إنّه يحتوي على كمية جيدة من كلٍ من فيتامين ج، والحديد ، والكالسيوم .
• احتوائه على العديد من الخواص المضادة للبكتيريا بالإضافة إلى الفطريات، حيث يمكن استخدامه بمثابة مطهّر طبيعيّ، بالإضافة إلى ذلك فهو يعتبر من الموادّ المفيدة جداً للبشرة والشعر، بالإضافة إلى ذلك فهو يدخل في صناعة العديد من الأقنعة الخاصّة بالوجه والشعر.
• احتوائه على العديد مند مضادات الأكسدة الطبيعيّة، وبالتالي المساعدة على إزالة الجذور الحرة من الجسم، وبالتالي التحسين من قوة جهاز المناعة.
• شفاء الجروح والحروق السطحية بشكل فعال جداً.
• الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان .
• تحسين البصر، وعلاج العجز الجنسي وسرعة القذف، والتخلّص من مشاكل الاضطرابات الموجودة في المسالك البولية، والربو القصبي، والإسهال، وكذلك الغثيان.
• علاج السعال الليلي والتهيج الحلقي.
• سرعة الوصول إلى النوم الهادئ.

تجدر الإشارة إلى وجود بعض الجدل حول الطبخ باستخدام العسل؛ والسبب في ذلك يعود إلى أنّه وجد أنّ العسل يتحوّل إلى مادة تشبه الغراء التي تعتبر من المواد السامّة والصعبة الهضم وذلك عند وضعه عند درجة حرارة تفوق المئة وثمانية درجة فهرنهايت.