محتويات
- ١ ماء الشعير
- ٢ فوائد ماء الشعير
- ٣ عمل ماء الشعير
- ٣.١ المكوّنات
- ٣.٢ طريقة التحضير
يعتبر الشعير أحد الحبوب الكاملة، ويشبه في شكله شكل القمح، غير أنّ لونه أفتح، ويندرج تحته العديد من الاستخدامات، إذ يمكن استخدامه كعلفٍ للحيوانات، أو كمكوّن رئيسي في إعداد بعض أنواع الشوربات واليخنات، ويحضّر منه ماء الشعير الذي يمتاز بفوائده العديدة للصحة، والتي يغفل عنها الكثير من الناس، لذلك سنذكر في هذا المقال بعض فوائد ماء الشعر، وطريقة عمله في البيت.
فوائد ماء الشعير- يقوي الجهاز المناعي، حيث يحمي الجسم من الإصابة مختلف الأمراض، مثل: الإنفلونزا، والبرد؛ لاحتواء الشعير على فيتاميناتٍ متنوّعة مثل فيتامين (B, C)، إضافة إلى عناصر أخرى كالحديد، والبيتا جلوكان، والمغنيسيوم.
- يقلل الشعور بالغثيان الذي تعاني منه الحوامل في الصباح.
- يخفف تورّم الأقدام عند النساء الحوامل؛ لأنّه يعزز نشاط الدورة الدمويّة.
- يقلل معدل الكولسترول، فيقل احتمال الإصابة بالسكتة الدماغية، والأمراض المرتبطة بالقلب.
- يخفف الوزن؛ لأنّه يحتوي على نسبةٍ مرتفعة من الألياف، فيقلل الشهية تجاه تناول الطعام، ويجعل الفرد يشعر بالشبع لمدةٍ زمنيّةٍ أطول، وبالتالي خسارة الوزن.
- يفيد مرضى السكري؛ لاحتوائه على ألياف البيتا جلوكان التي تبطّئ امتصاص الجسم للكربوهيدرات عند تناول الطعام، الأمر الذي ينتج عنه انخفاضٌ في معدل الجلوكوز والإنسولين في الدم.
- يعالج فقر الدم أو الأنيميا؛ لاحتوائه على معدن النحاس الذي يسهم في تكوين الهيموجلوبين الهام لإنتاج خلايا الدم الحمراء.
- يقوي العظام ويقيها من الهشاشة: لاحتوائه الفسفور، والمنجنيز، إلى جانب احتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من الكالسيوم التي تفوق تلك النسبة الموجودة في الحليب بإحدى عشرة مرّة.
- يحمي من الإصابة بمختلف أنواع أمراض السرطان، كسرطان الثدي والقولون.
- يفيد الشعر، حيث يحفّزه على النموّ، ويمنعه من التساقط.
- يقلل ظهور التجاعيد وعلامات التقدّم بالسن، بسبب غناه بالمواد المضادة للأكسدة.
- يسرع شفاء الجروح الجلديّة، سواءً تمّ تناوله عن طريق الفم، أو طريق تطبيقه على الجلد؛ لاحتوائه على نسبةٍ عاليةٍ من عنصر الزنك الذي يعزز قدرة الجسم على التشافي.
- حفنة من حبات الشعير.
- لتر ونصف من الماء.
- ضع الشعير في كمّية الماء على نار متوسّطة حتى يغلي.
- قلّل حرارة النار، ودع الشعير يطهى مدّة نصف ساعة، وبإمكانك زيادة أو إنقاص كمّية المياه والتحكم في مدى تركيز طعم الشعير فيها، حسب الرغبة.
- دع مغلي الشعير حتّى يبرد، واشرب منه طيلة اليوم، وإن أردت تحسين طعمه فيمكنك إضافة القليل من العسل أو عصير الليمون.
المقالات المتعلقة بما فوائد ماء الشعير