تُعتبر الفيتامينات من أهم العناصر التي تُساعد الجسم على النُمو ومُحاربة البكتيريا والفيروسات الضّارة التي قد تُؤدّي إلى وفاة الإنسان وتدمير جسدِه، وتتنّوع الفيتامينات حسب تركيبَها والأحماض الأمينيّة التي تدخُل في تركيبها، وهناك العديد من الفِيتامينات التي تُفيد جسم الإنسان مثل فيتامين "d" و"b" و"b12" و"k" و"a"، وهنا سوف نتحدّث عن فيتامين "a" أحد أقوى الفيتامينات التي يَنصح الأطِباء بتناولها، والتي لها تأثير كبير على صِحة الحامِل والوجه والبشرة والشّعر، فما هي فوائد هذا الفيتامين؟ وكيفية الحُصول عليه؟ وما هي الخُضروات والفواكِه التي تحتوي هذا الفيتامين؟
أهم أنواع الفيتامينات في الطّبيعةفيتامين "a" هو عبارة عن مُركَب قابِل للذّوبان في الدّهون الموجودة في جِسم الإنسان، يُسمى بالإنجليزية "vitamin a" أما الاسم العِلمِي له فهو الريتنول، يُعطي جسم الإنسان الكثير من الفوائِد الطّبية مثل المناعة ضدْ الكثير من الأمراض التي تُصيب أجهزَة الجِسم المُختلَفة، ومُساعدَة الحامِل في تغذيّة الجنين، والمُساعدَة في انقسَام الخَلايا المُكونّة للدّماغ والرئتين، له دور كبير ومُهم في إنتاج كُريات الدّم البيضاء التي تُعتبر خطْ الدّفاع الرئيسي في جسم الإنسان.
كيفية الحُصول على فيتامين "a"تُعتبر الخُضروات والفواكِه واللُحوم المصدر الطّبيعي للحُصول على فيتامين "a"، فقد لا نحتَاج إلى الحُبوب والعَقاقِير للحُصول على هذا النوع من الفِيتامينات، يُمكننا الحُصول على هذا الفيتامين من خلال ثلاث طُرق رئيسية وهي مصادر حَيوانيّة ومصادر نباتيّة والأقراص الطّبية المُنتشرة في الصّيدليات، من المصادر الحيوانيّة التي نستطيع الحُصول من خلالها على فيتامين "a" الكبد والحليب الذي يكون كامِل الدّسم والبيض، ومن المصادر النباتيّة التي نستطيع الحُصول من خلالها على فيتامين "a" الجزر والشّمام والسّبانخ، أمّا الأقراص الطّبية فيجب أنْ يتّم استخدامها بعد أخذ الاستشارة من الطّبيب القادِر على تحديد الكميّة التي يجب أنْ نتناولها من تلك الأقراصْ.
فوائد فيتامين "a"هُناك العديد من الأعراض المُصاحِبة لعدم تناول كِميات كافيّة من فيتامين "a" بشكْل مُنتظَم، لذلك يَنصح الأطّباء بتناول تشكيلة جيّدة من الخُضروات والفواكِه واللُحوم التي تحتوى على هذا الفِيتامين، أمّا بعض الأشخاص المُصابين بفُقدَان الشّهيّة ولا يُحبون تناول الأطّعمة التي تحتوي على الفيتامين فإنّ الأطباء ينصحون بتناول الأقرَاص المُتوفّرة في الصّيدليات والبقالات وذلك بعد الاستِشارة الطّبية، فعدم تناول كِميات كافية من فيتامين "a" قد يُؤدّي إلى الإصَابة بأعراض الأرَق والاكتئاب الحادْ في بعض الأحيان والذي يدفَع الكثيرون إلى الانتِحَار أو الموت المُفاجِئ، أم الأعراض التي تظهَر على الجِسم فهي بعض الالتهابات التي تحدُث في العينين والتي تُصاحِبها الحكّة الشّديدة أو التهابات الجِفون، أو بعض الأعراض التي تظهَر على جِلد الإنسان مثل التّجاعيد وحُبْ الشّباب والتي قد تُؤدي إلى أمراض نفسيّة لدى المُصابين بها، ومن المُمكن أن يُسبب نقْص هذا الفيتامين تكوّن القِشرة في فروة الرّأس بشكل كبير والتي لا يستطيع شامبُو الشّعر أنْ يقضِي عليها، وقد يحدُث أيضاً بعض التغيير في أنسجة وخلايا جِسم الإنسان.
الأعراض الجانبية لزيادة فيتامين "a"يَنصح الأطّباء بتناول كِميات مُعيّنة من الخُضروات والفواكِه واللُحوم والأقراص الطّبية التي تحتوي على فيتامين "a" وسوف نتعرَف على هذه الكِميات لاحقاً، لذلك فإنّ نقْص هذا الفيتامين أو زيادته قد يُؤدّي إلى أعراض جانبيّة تُؤثر على جسم الإنسان وتُؤدي إلى العديد من الأمراض، فجِسم الإنسان يحتاج إلى كِمية مُحددة من هذا الفيتامين أمّا ما تبقّى من هذا الفيتامين فهو يذهب إلى الكبِد ويُؤدّي إلى تراكُم هذا الفيتامين مع مرور الوقت ممّا يُؤدّي إلى العديد من الأعراض مثل القيْء المُتكرر والغثيان وارتفاع الضّغط المُستمر الذي يُعدْ أحد الأسباب الرئيسية للصُداع النّصفي، وقد تُسبّب زيادة فيتامين "a" الفشل الكلوي ولكنْ هذا الأمر نادِر الحُدوث.
الكِميات التي يحتاجها الجسميحتاج جسم الإنسان إلى كِميات مُحدّدة من فيتامين "a" كما ذكرنا سابقاً، فيجب علينا أنْ لا نزيد في كِميّة هذا الفيتامين أو نُقلّل منها نظراً للأعراض التي قد تنتُج عن هذه الزّيادة أو النُقصان كما أسلفنا، لذلك قام العُلماء بعمل بعض الدّراسات والأبحاث عن هذه الكّميات والتي يجب أنْ نتناولها يومياً من فيتامين "a"، وهنا سوف نستعرِض بعض هذه الكِميات وذلك وِفقاً لمكتب المُكّملات الغذائيّة التابع للولايات المُتحدّة الأمريكية وهي كالآتي:
المقالات المتعلقة بما فوائد فيتامين A