محتويات
- ١ قشر الليمون
- ٢ فوائد عصير قشر الليمون
- ٣ وصفات عصير قشر الليمون
- ٣.١ عصير قشر الليمون مع العسل
- ٣.٢ عصير قشر الليمون مع النعناع
يستخدم قشر الليمون الطازج، أو المجفف في أغراض الطهي، وفي العديد من الخلطات الطبيعية، لمعالجة العديد من الأمراض؛ لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن الأساسية، مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والحديد، والفيتامينات، مثل: فيتامين C وفيتامين A، والألياف، ومركبات البولي فينول، ومضادات الأكسدة، الضرورية لصحة الجسم، وكميات قليلة جداً من الكربوهيدرات، والدهون، والسعرات الحرارية.ويمكن تحضير عصيرٍ من هذه القشور له العديد من الفوائد التي سنذكرها في هذا المقال.
فوائد عصير قشر الليمون- يخفض مستوى الكولسترول الضار.
- يحسن صحة القلب، وينظف الأوعية الدموية، ويمنع تراكم الدهون على جدرانها، ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب، وتصلب الشرايين، والسكتات الدماغية، والسكري.
- يخفض ضغط الدم المرتفع.
- يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان، مثل: سرطان الثدي، والجلد، والقولون، ويمنع نمو وانتشار الجذور الحرة.
- يحسن صحة العظام، ويزيد قوتها، ويقلل خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، أو الكسور.
- يخفف حدة أعراض التهاب المفاصل الروماتيزمي، ويكافح الإصابة بالمرض.
- يعزز ويحسن أداء الجهاز المناعي، ويساعد الجسم في مقاومة العدوى الفيروسية والبكتيرية.
- يعالج التهاب الحلق، والرشح، ونزلات البرد، والإنفلونزا.
- ينظم عملية الهضم، ويسهل حركة الأمعاء.
- يحسن صحة الفم والأسنان، ويعالج التهاب اللثة، والنزيف، وداء الاسقربوط.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- ينشط الدورة الدموية في الجسم، وينشط الجسم بشكلٍ عام.
- يحسن صحة الجلد، ويمنع ظهور التجاعيد، والخطوط الدقيقة في الجلد.
- يخفف الوزن، ويعزز عملية الأيض، ويمنع الجسم من امتصاص كميات كبيرة من السكر.
- يعزز الشعور بالشبع لفتراتٍ طويلة، ويسد الشهية.
- يعزز عملية حرق الدهون الزائدة، ويمنع تراكمها في الجسم.
- يخلص الجسم من السموم، ويقاوم الأمراض الجلدية المختلفة، مثل: حب الشباب.
- نظفي كيلوغرام من الليمون بالماء جيداً للتخلص من الأتربة العالقة بالقشرة.
- أعصري الليمون، واحتفظي بالقشور.
- ضعي قشر الليمون في قدرٍ عميق، وأضيفي إليه لترين من الماء، ثمّ ضعي القدر على النار، واتركيه حتّى يغلي مدّة نصف ساعة.
- صفي السائل الناتج، وفي عبوة نظيفة، وأضيفي إليه عصير الليمون، واحفظي العبوة في الثلاجة، حتّى يبرد العصير، ويمكنك تحلية العصير، بملعقة صغيرة من العسل لكلّ كوب.
- ضعي نصف لتر من الماء في قدرٍ عميق، وضعي القدر على نارٍ هادئة حتّى يغلي، ثمّ أضيفي كمية من قشر الليمون، وبعد ذلك أضيفي حوالي 100غرام من ورق النعناع الطازج.
- أزيلي القدر عن النار، واتركي المزيج حتّى يبرد قليلاً، ثمّ ضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكوّنات على سرعة متوسطة لعدة دقائق.
- اسكبي العصير الناتج في الكوب، واشربيه.
المقالات المتعلقة بفوائد عصير قشر الليمون