فوائد شوربة العدس للحامل

شوربة العدس

تعتبر فترة الحمل حسّاسة، وتتطلب الكثير من الاهتمام والرعاية، حيثُ يجب على المرأة الحامل أن تتنبه إلى طبيعة ونوعية الأغذية الّتي تتناولها، فهي تنعكس إيجاباً أو سلباً على صحتها وصحة جنينها، ومن تلك الأطعمة الّتي يُنصح بتناولها في فترة الحمل هو العدس، سواءً مع الأرز، أو البرغل، أو كشوربة.

للعدس فوائد كثيرة وعظيمة لذلك سمي بلحم الفقراء، حيث إنه يُوفّر معظم العناصر الغذائية الضرورية واللازمة للجسم، وخاصة البروتين النباتي، والألياف، والفسفور، وهنا وفي هذا المقال سنتعرّف على فوائد العدس للمرأة الحامل، وعلى كيفية تحضير شوربته بالخضار.

فوائد شوربة العدس للحامل

لشوربة العدس فوائد كثيرة لصحة الحامل والجنين، ومنها ما يلي:

• يعتبر العدس وجبة غذائية كاملة ومتوازنة.
• يحتوي على فيتامين ب، وحمض الفوليك، المساعدين على تعزيز وظائف أنظمة الجسم.
• يقي المرأة الحامل من الإصابة بالإمساك في فترة الحمل.
• يحمي الجنين من التشوهات نظراً لاحتوائه على نسبة جيّدة من حمض الفوليك.
• يساعد في تكوين مادة الهيموجلوبين في الدم، ممّا يعني الوقاية من الإصابة بفقر الدم.
• يبني ويقوي العظام والعضلات لاحتوائه على نسبة جيدة من الفسفور.
• يعتبر العدس من الأطعمة سهلة الهضم، والغنية والغنية بالبروتين.
• يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والكالسيوم.
• يحتوي على فيتامين أ المفيد للعين والجلد.
• يحتوي الألياف الضرورية للمحافظة على صحة القلب، وحمايته من الأمراض التي يتعرض لها.
• يُنظم معدلات الكوليسترول في الدم.
• يُساعد على امتصاص المواد والعناصر الغذائية في الجسم.
• يحمي الأعصاب لما يحتويه من فيتامين بي.

طريقة عمل شوربة العدس

المكوّنات:

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• حبة متوسطة من البصل المفروم.
• فص من الثوم المهروس.
• كوب كبير من العدس المجروش.
• حبتا جزر مقطعة.
• حبة بطاطس مقعطة مكعبات.
• حبة طماطم مقطعة.
• ستة أكواب مرق، أو ماء.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير:

• نضع الزيت في قدر عميق وعلى نار متوسطة، ثم نضيف البصل، ونقلّب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم، ونقلب حتى يصبح ذهبيّ اللون.
• نضيف العدس، والجزر، والبطاطس، والطماطم، ونقلب حتى تختلط المكوّنات.
• نضيف المرق، ونقلب حتى تختلط المواد.
• نترك القدر على نار متوسطة لخمس وعشرين دقيقة حتى تنضج الخضروات.
• نطحن الشوربة في وعاء الخلاط حتى تصبح ناعمة، ونضيف مزيداً من الماء، ونضيف الملح، والكمون والفلفل.
• نسخن الشوربة مرة أخرى.
• نقدمها ساخنة مع الخبز المحمص، والليمون