يعتبر الفلفل الأسود أحد أشهر التوابل استعمالاً، ويشكل جزءاً أساسياً في الطبخ على مستوى العالم كله. ويتم استخدام الفلفل الأسود على شكل حبة كاملة أو بعد سحقه للحصول على مسحوق، حيثُ يضيف نكهة مميزة ولاذعة للطعام وهذا ما يجعله جزءاً أساسياً في الطبخ، ويشتهر الفلفل الأسود وزيت الفلفل الأسود الذي يتم استخلاصه منه بالعديد من الفوائد الغذائية، حيثُ يحتوي على الكثير من العناصر المهمة لجسم الإنسان، مثل: البوتاسيوم والحديد، ويحتوي على العديد من الفيتامينات، مثل: فيتامين C,K . كما يحتوي على الكثير من الألياف.
فوائد زيت الفلفل الأسود للتخسيسيساعد الفلفل الأسود على التخلص من الدهون وخاصة في منطقة الكرش، حيثُ يتم دهن زيت الفلفل الأسود على هذه المنطقة مرة يومياً وتركه مدّة ساعة، ثمّ يتم أخذ حمام ساخن، حيث يسبب هذا الزيت الشعور بالحرارة ممّا يؤدي إلى حرق الدهون في هذه المنطقة، ويحذر من الإفراط في استخدامه؛ لتنجب الآثار السلبية التي يمكن أن تنتج عن هذا الأمر.
حسب الدراسات فإنّ المادة النشطة في الفلفل الأسود هي مادة البيبيرين وهي المادة التي تعطي الطعم اللاذع والتي تمنحه العديد من الخصائص ومنها خاصية حرق الدهون، حيثُ يعطل البيبيرين الجينات المسؤولة عن تكوين الخلايا الدهنية، كما يدخل في تفاعلات تساعد على تقليل وحرق الدهون في الجسم.
فوائد زيت الفلفل الأسودالمقالات المتعلقة بفوائد زيت الفلفل الأسود للتخسيس