فوائد الملفوف للتخسيس

الملفوف أو الكرنب هو أحد الخضروات الورقية التي تنمو في المغرب العربيّ، والنصف الجنوبي من آسيا، بالإضافة إلى بعض المناطق في أوروبا، ويعتبر الملفوف من المواد التي تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، حيث يتميّز بمحتواه العالي من كلٍ من: الكبريت، والحديد، والبوتاسيوم والمغنيسيوم، والكالسيوم والمنغنيز، بالإضافة إلى عددٍ كبير من الفيتامينات مثل: فيتامين (a)، وفيتامين (k)، وفيتامين (c)، والبيرودكسين b6، كما أنّ لهذا النوع من الخضروات قدرةٌ على تعزيز مناعة الجسم ومكافحة الأمراض المختلفة، في هذا المقال سنتحدث عن فوائد الملفوف للتخسيس.

يعتبر الملفوف أحد الخضروات الموصى بها من قبل الأطباء وأخصائيي التغذية للأشخاص الذي يودون إنقاص وزنهم والتخلص من الدهون المتراكمة، ومن أكثر الأسباب التي تجعله فعالاً في هذا الجانب هو قدرته على التحكم في نسبة السكر في الدم وجعلها ضمن المعدل الطبيعيّ، فمن المعروف بأنّ الانخفاض في مستوى السكر في الجسم يزيد رغبة الفرد وحاجته إلى تناول كمياتٍ كبيرةٍ من الطعام، إلّا أنّ تناوله لا يحرق دهون الجسم المتراكمة كما يعتقد الكثير من الناس، ولكن ما يميّزه هو أنّه أحد الأطعمة قليلة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى غناه بالألياف ممّا يساهم في وصول الإنسان إلى مرحلة الشبع بسرعةٍ كبيرة مع اكتساب كميةٍ قليلةٍ من السعرات الحرارية.

يقوم هذا الريجيم على تناول شوربة الملفوف بشكلٍ أساسي مدّة أسبوعٍ كامل، مع ضرورة عدم الاستمرار أكثر من ذلك؛ لأنها لا تمدّ الجسم بالفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها، ومن الممكن إضافة أطعمةٍ أخرى إلى جانب هذه الشوربة، وهذا الريجيم هو كالآتي:

• اليوم الاول: تناول شوربة الملفوف بالإضافة إلى الفواكه المفضلة لدى الشخص باستثناء الموز، وهنا يمكن للشخص تناول الكمية التي يريدها من الفواكه، ويُنصح بتناول التفاح لأنّه يحتوي على كميةٍ عاليةٍ من الألياف ممّا يزيد شعوره بالشبع، مع ضرورة شرب كميةٍ لا تقلّ عن ثمانية أكواب من الماء في اليوم، إلى جانب مشروب الشاي الأخضر أو عصير الليمون الدافئ غير المحلى.
• اليوم الثاني: تناول شوربة الملفوف إلى جانب كمياتٍ كبيرةٍ من الخضراوات ما عدا البقول، والفول والبطاطس، مع الحرص على شرب الماء والمشروبات الساخنة كما في اليوم الأول.
• اليوم الثالث: تناول شوربة الملفوف مع مزيجٍ من مكوّنات اليوم الأول والثاني بالإضافة إلى الماء والمشروبات الساخنة.
• اليوم الرابع: تناول شوربة من الملفوف بالإضافة إلى ثماني حباتٍ من الموز، وكميةٍ كبيرةٍ وغير محدودة من اللبن منزوع الدسم.
• اليوم الخامس: تناول شوربة الملفوف مع خمسمئة غرامٍ من اللحم وست ثمرات من الطماطم.
• اليوم السادس: تناول شوربة الملفوف مع كميةٍ غير محدودةٍ من الدجاج واللحم والسمك وكذلك الخضروات.
• اليوم السابع: تناول شوربة الملفوف مع الخضروات المسلوقة، وكمياتٍ كبيرةٍ من الأرز البني، والسلطة الخضراء.